畜禽產品是市民「菜籃子」中的生活必需品，關乎民生。當前疫情防控形勢依然嚴峻複雜，日前，在走訪安徽省巢湖市生豬、家禽屠宰企業和部分畜禽養殖企業後了解到，目前巢湖畜禽養殖、屠宰企業生產經營均處正常狀態，豬肉、家禽、禽蛋等畜禽產品穩產保供能力有保障。

 

    位於巢湖市區抱書橋路的巢湖市巢城食品有限責任公司，是巢湖市設在城區內唯一生豬定點屠宰場所。4月22日下午，在該公司了解到，圈內庫存的生豬平均每頭重量超過300斤；在屠宰車間，屠宰線上的各類屠宰器具清洗潔淨，室內通風、衛生狀況良好。企業負責人康曙光介紹，待宰圈存儲生豬量可達1000頭；屠宰車間實現半機械化屠宰，每小時可屠宰、分割生豬400-500頭。

 

    我們了解到，在市場正常需求情況下，該屠宰廠每日屠宰350頭生豬，即可基本滿足城區市民購買需求。屠宰廠每天購進生豬約400頭，主要來自於巢湖本地及皖北、山東、河南等地；為嚴格落實疫情防控舉措，運輸生豬的車輛在進入巢湖時實行全程閉環管理，直至離開巢湖。

 

 

    「前幾天，巢湖市場豬肉銷售出現小幅波動，我們公司快速反應，及時加大屠宰量增加市場供應，確保市民需求。」康曙光介紹，「我們每天生豬屠宰量都是提前經過市場調查後才確定的，所以我們也是有能力保障市場供應的，請廣大市民放心。」

 

    巢湖市牧原農牧有限公司位於柘皋鎮工民村，為國家級生豬產能調控基地，項目總投資3.5億元，分兩期建設，其中項目一期已於2021年11月18日正式投產，二期預計2022年11月開工建設。項目建設完成全部投產後，將存欄能繁母豬0.8萬頭，年出欄約20萬頭商品肥豬，保障市場供應，維護市場肉價穩定。

 

    巢湖牧原總經理劉亭介紹，目前該公司存欄商品豬4萬頭，每天可銷售180-200頭生豬，每月穩定供應市場量在5000頭左右。

 

    面對新一輪疫情嚴峻形勢，巢湖市給予了牧原公司飼料原料供應、生豬調運等多方面支持，目前企業生產沒有受到疫情影響；同時牧原公司也會積極響應和配合巢湖市相關政策調控，保障市場供應不斷檔。

 

 

    坐落在巢湖市蘇灣鎮坊集社區的巢湖市振康禽業食品有限責任公司，主要從事種禽生產、商品代肉雞養殖、銷售，肉雞屠宰加工；該公司年孵化雞苗300萬羽、出欄商品代肉雞500多萬隻，屠宰加工禽產品3000噸。

 

    在該企業150平方米的冷庫內，裏面堆放着20多噸各類禽產品。企業負責人沈錦寶介紹說，這些冰鮮產品都是當日屠宰加工的，當晚就將運送到巢湖及合肥市場銷售。

 

    在蛋雞養殖場，工人正在一邊查看蛋雞生長狀況，一邊撿拾雞蛋。沈錦寶介紹，這棟雞舍共飼養了1.4萬隻蛋雞，每天可產1.3萬枚雞蛋，再加上另外3棟蛋雞舍，企業每天可供應市場雞蛋5萬餘枚。

 

    據了解，振康禽業每日可正常宰殺加工家禽1萬隻左右，受疫情影響，目前每日供應6000隻左右，其中八成供應巢湖市場，剩餘則銷售到合肥市場。「我們滿負荷生產能力每天可宰殺雞約2萬隻左右，因此只要市場有需求，我們完全能保證雞產品的供應量。」沈錦寶說。

 

    我們從安徽省巢湖市農業農村局畜牧獸醫中心了解到，巢湖市現有生豬規模養殖場約38家，生豬存欄6.8萬頭，其中大型生豬養殖企業巢湖牧原存欄4萬頭左右。截至4月中旬，巢湖市生豬出欄約6萬頭。家禽存欄約330萬羽，其中蛋禽存欄120萬羽，肉禽存欄210萬羽；日產蛋量約為50噸。

 

    安徽省巢湖市畜牧獸醫中心主任凌明介紹，疫情防控工作開展以來，市農業農村局及市畜牧獸醫中心抓緊抓實疫情防控與畜牧生產工作，組織全市畜牧獸醫技術人員深入全市畜禽規模養殖場（戶），開展養殖、疫病防控等技術培訓、指導及幫扶，保障畜牧生產平穩有序；對接生豬、家禽等規模養殖企業，督促企業優先將產品供應巢湖市場；同時加大畜產品質量安全監管力度，組織開展畜產品質量安全專項執法檢查，嚴格實施產地檢疫和屠宰檢疫，確保市民畜禽「菜籃子」產品買得放心、吃得安全。 （黃慶松 王亮禮 龔舒斌）