國內首家「有數據的快餐」維小飯宣佈完成A輪融資。本輪融資規模近億元，由天圖投資獨家投資，融資將主要用於市場開拓、終端建設、產品創新研發等方面。

 

    天圖投資副總裁裴蘭表示：「維小飯首創了獨特的中央廚房體系+冷鏈觸達終端的方式，真正做到了超過98%的工序由央廚完成，大大提升了標準化程度和運營效率，在保證口味和品質的同時，兼容了中國大江南北的豐富口味，這樣的中餐供應鏈是很有價值和壁壘的。」

 

 

    「維小飯開闢了數據化快餐的新消費賽道」。天圖投資管理合伙人潘攀則認為，「維小飯所推行的營養量化理念是符合後疫情時代下人們的訴求和偏好的，並且維小飯充分運用了數據化手段，也非常符合數碼化消費的潮流。另外，我們從數據上也看到了他們高速的業務增長、極高的復購率和轉介紹率以及很好的用戶反饋，這些都表明維小飯具備品牌爆發的潛力」。

 

    「維小飯」是深圳市維士智慧健康管理有限公司運營的新快餐品牌。公司成立於2019年6月，產品主打「有數據的快餐」，核心目標是通過提供營養、健康、安全的數據化快餐產品，幫助用戶輕鬆實現對每日餐飲營養成分的量化管理，從而實現快餐消費的健康價值。其新快餐產品和線上小程序於2020年5月正式對外運營，目前主要在深圳、廣州兩地佈局，線上已有用戶超過25萬，用戶增長和市場佈局迅猛。

 

    維小飯創始人魏強曾為全國最大外貿綜合服務平台一達通的創始人、前阿里巴巴集團副總裁、阿里巴巴B2B外貿綜合事業部總經理、阿里巴巴集團戰略顧問。維小飯的互聯網產品技術核心成員來自騰訊、阿里、華為等企業；餐飲團隊現由亞洲和中國一流烹飪大師掌領。魏強介紹，「維小飯」每一份快餐在中央廚房生產後都經過了高標準的專業檢測，清晰標註了「蛋白質、碳水、脂肪、熱量、含鹽量、膳食纖維素、食物多樣性」等詳細的數據。訂餐的用戶則可以在「維小飯」的線上小程序輸入個人身體條件數據、飲食需求以及有關目的（比如健身、比如保持身材、比如七分飽、比如排除敏感性食物、比如控糖、控油、控鹽、控卡等）。用戶據此點單就可以獲得一份營養數據均衡、口味偏好符合的快餐。

 

 

    此間商業觀察人士認為，「維小飯」用數據重新定義了快餐。當每一盒飯菜的營養數據可以標識化，當營養數據被可量化管理到熱量的多少、營養素的結構均衡，以及含鹽量和食物多樣性也能被數據化處置，並且通過互聯網手段做到基於個人的針對性，所謂「千人千餐」，這個產品和商業創新事實直接升級了快餐的核心價值，使得飲食健康、營養健康變得「普惠」和便捷。

 

    隨着疫情常態化、大健康產業的蓬勃發展，大眾生活水平的提升，對飲食的追求從過去的「吃飽」到「吃好」再到「吃健康」，消費觀念的轉變促使了餐飲產業向健康產業的逐步升級。深圳市餐飲商會執行會長王英知認為，「維小飯」通過對消費者健康數據和日常攝取營養數據的合理安排，為消費者提供安全營養的美食，是目前健康餐的風向標，將引領推動餐飲產業不斷升級。 （記者 黃鳳鳴）