「白蕉海鱸，世界共享。」12月19日晚7點，「白蕉海鱸」登上廣州塔，數百萬市民目睹這一特色水產品的風采，這是廣東首個水產品登上「小蠻腰」，也是「白蕉海鱸」產業高質量發展一個標誌性事件。這宣示了「白蕉海鱸」從粵港澳大灣區的「家常菜」蛻變成火爆全國的「網紅魚」，也意味着「白蕉海鱸」將加速「游」出國門，將更多舌尖上的安全、健康與美味分享給全世界的消費者。當天晚上，「千里珠江水，醉美白蕉鱸」、「農民增收致富魚、鄉村振興希望魚」等字眼在廣州塔上次第亮起，燈光閃耀吸 引無數人拍照留念。
「白蕉海鱸」迎來豐收。（南方農村報供圖）
本次登塔亮相，是2021「白蕉海鱸」品牌網絡活動周暨第四屆「白蕉海鱸」旅遊文化嘉年華的系列內容之一。嘉年華以「魚躍白蕉·鱸游四海」為主題，包含「尋找鱸王」評選活動、首屆中國海鱸種業大會暨「白蕉海鱸」產業高質量發展論壇、海鱸名廚烹飪展示、網紅大V走進白蕉等眾多活動，向粵港澳大灣區、全國消費者進行全方位展示。
銷售市場遍佈全球 產業將迎百億規模
海鱸是中國主要海水養殖品種之一，年產量近20萬噸，有接近七成集中在珠海市白蕉鎮。2009年，「白蕉海鱸」被列入國家地理標誌保護產品，2017年，「白蕉海鱸」獲評中國百強農產品區域公用品牌，白蕉海鱸產區被評為廣東全省唯一的中國特色農產品優勢區。2018年，白蕉鎮成功入選「2018全國綜合實力千強鎮」，其所在的斗門區也成為中國規模最大、技術水平最高的海鱸產區。
茶香海鱸。（南方農村報供圖）
據了解，經過多年發展，白蕉鎮海鱸養殖面積超過3萬畝，全年總產量約15萬噸，已成為全世界最大的海鱸生產基地、交易集散中心，還是全球最具規模的海鱸加工基地、文旅漁鄉。通過養殖海鱸，無數農民實現脫貧致富。近年來，海鱸銷售市場遍佈中國各大城市，還出口到日本、韓國和歐美等國家，成為中國漁業的一張閃亮名片。
當前，海鱸產業已形成集種苗、繁育、養殖、生產、加工、倉儲、冷鏈、運輸及貿易的全產業鏈運營模式。白蕉新港片區正在建設「以白蕉海鱸綜合加工生產基地、物流集散基地和企業技術中心」為核心的白蕉現代冷鏈物流園。隨着海鱸深加工技術的不斷提升，產品不斷豐富，「白蕉海鱸」產業將迎來百億元規模，有望打造成為廣東乃至中國現代漁業最具地域特色、競爭力最強的品牌之一。（記者 徐紅）
頂圖：廣東首個水產區域公用品牌登上「小蠻腰」。（南方農村報供圖）