10月24日，深圳市光明區馬田街道為期4天的「粵菜師傅」中式面點培訓落下帷幕。該培訓活動共計開課32學時，培訓居民153人次。

 

    為推動「粵菜師傅」工程高質量發展，更好地滿足居民多樣化的服務需求，馬田街道公共服務辦於10月16-17日、23-24日，在森源職業技能培訓學校，邀請經驗豐富的高級麵點師進行授課，分兩期開展了「粵菜師傅」中式面點培訓活動。該活動主要面向轄區登記失業人員、就業困難人員等重點人群進行。

 

    據了解，此次培訓活動的教學內容主要包含中式面點的基本知識、點心類食品原材料的挑選及保存和12種中式面點的製作，基本涵蓋了日常食用的大部分面點種類。教學方式採用了「理論+實踐+交流」的形式。學員們在培訓過程中，認真學習老師教授的理論知識，然後分組積極有序地參與現場實操製作，從最基本的和面、揉面技巧學起，逐漸提高技能水平，最後通過成果展示，切磋技能，交流分享經驗，將理論與實踐相結合，加強理解與記憶，直到完全掌握。

 

    馬田街道相關工作人員表示，接下來街道還將陸續舉辦「送培訓進街道」辦公軟件和美妝等多種技能培訓活動，積極營造崇尚技能的良好氛圍，促進居民技能素質的提高，實現高質量就業創業。（記者 黃鳳鳴 通訊員 余巍巍 徐婷）