10月20日，記者從新聞發佈會上獲悉，第十三屆中國泡菜食品國際博覽會將於11月1日至5日在四川省眉山市舉行。

 

    本屆泡博會以「健康食品·世界共享」為主題，由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會聯合舉辦，眉山市人民政府、四川省農業農村廳共同承辦。活動期間，境內外政務嘉賓、專家學者、協會商會負責人、專業採購商、投資商和參展商等預計900餘人參會，共謀泡菜食品產業發展。

 

    作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會，泡菜博覽會已連續舉辦12屆，完成了從本地性展會到全國性平台，從單一到綜合，從線下到「線上+線下」相結合的重大轉變，實現會場與市場、產業與文化、眉山與世界的良性互動。本屆大會旨在搭建國際國內泡菜食品產業交流合作促進平台，擴大天府眉山對外城市推介，推動泡菜食品產業高質量發展。大會立足「品質卓越、文化塑會、數字賦能」，推動項目簽約、產品簽單再創佳績。

 

    此次泡博會展館位於眉山會展中心，設有泡菜主題館、國際食品館、國內食品館、裝備製造館、特色產品館五個專業展館以及美食展區，總面積約3萬平方米。預計邀請國際國內參展商200家，其中來自法國、德國、韓國、日本等國的國際參展商50餘家。以鮮明「專業化、市場化」標準，着力打造獨具特色國家級專業會展品牌，引領全球泡菜產業發展方向。

 

 

    一碟小菜，川菜之魂，傳承千年；一碟小菜，健康美味，世界共享。東坡泡菜有2000多年的製作歷史，酷愛天下美食的「大文豪」蘇東坡將泡菜文化進一步發揚光大。近年來，眉山市不斷創新泡菜產業發展方式，在大力扶持基地建設、生產加工、科研創新、出口創匯、市場培育等方面，創造了六個「全國第一」。眉山「中國泡菜城」成功創建首批「國家現代農業產業園」，排名全國榜首。成功申報國家外貿轉型升級基地，吉香居、川南、李記等本土公司成為全國首批自營進出口貿易泡菜企業。建成中國泡菜產業技術研究院和國家泡菜質量檢驗中心，在全國率先制定第一個泡菜行業標準，主導制定《泡菜（鹽漬發酵蔬菜）規範和試驗方法》國際標準，多項科研成果填補國內外空白，領先國際水平。

 

 

    目前，眉山市泡菜原料基地穩定在46萬畝，泡菜企業50餘家，培育國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業12家。 「東坡泡菜」成功創建國家地理標誌保護產品、產地證明商標，榮登中國品牌價值榜，品牌價值113.85億元。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場份額佔全國三分之一、全省50%以上，形成「中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山」的發展格局，「小泡菜」做成了「大產業」。

 

 

    近年來，中國泡菜食品國際博覽會的影響逐漸擴大，引領優秀的東坡美食煥發新的生機活力。從泡菜起步，讓「味在眉山」美食走向世界。形成了以泡菜為主，統攬餐飲、糧油、調味品、糖果糕點、乳製品、畜產品、茶葉等的「味在眉山」食品產業體系，遠銷歐美、日本、韓國等100多個國家和地區。千禾味業「零添加」醬油佔有率全國第一，茂華食品核桃糖產品全國銷量第一。2020年，眉山市「味在眉山」銷售收入已突破1000億元，今年預計將達1100億元。

 

    據悉，本屆泡博會採用「線上+線下」相結合、「專業採購、媒體開放、大眾參與」相結合的活動方式。大會除開幕式外，還將舉辦第五屆中國泡菜學術交流會、專業採購商開放日活動、RCEP與成渝經濟圈創新發展大會、第三屆「京東官網泡菜食品國際博覽會」、《少年蘇東坡傳奇》IP應用展示、直播帶你逛泡博、東坡文化展演等系列活動，其中包括重點項目簽約儀式、「名校對接」泡菜食品集中採購對接會、「『連』通供需、『鏈』通產業」——供需對接主題沙龍、「味在眉山」系列產品京東「雙11」同步秒殺等活動。此外，不能到現場參加活動的朋友，可以雲看展覽，同時在抖音平台參加「東坡泡菜萬里尋」活動，首先打開抖音，點擊右上角??（搜索按鈕），搜索話題「泡遍全世界」。點擊話題名稱進入話題頁面，點擊話題下方「立即參與」紅色按鈕，上傳或拍攝短視頻並發佈，即可參與話題互動，贏取大獎。（記者 梅超）