1月27日下午，河南省政府新聞辦召開「2021年河南省冬春季疫情防控」第二場新聞發佈會，重點回應防範入境人員疫情輸入風險、進口冷鏈食品和貨物風險防範等問題。

 

 

    近段時間，全國多地在進口冷鏈食品及內外包裝上檢出新冠病毒陽性樣本，進口冷鏈食品成為疫情防控「物防」重點。為了更好地規範進口冷鏈食品疫情防控，2021年，河南省冷鏈食品追溯系統（簡稱「豫冷鏈」）在全省正式上線運行，之後，企業、公眾買賣進口冷鏈食品必須掃描「豫冷鏈」追溯碼。

 

    自2021年1月6日起，沒有入境貨物檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、預防性消毒證明、「豫冷鏈」追溯碼的進口冷鏈食品一律不得銷售，消費者購買進口冷鏈食品實行實名制，確保進口冷鏈食品「來源可追，去向可溯」。

 

    接觸了新冠病毒核酸陽性的冷鏈食品，會被傳染嗎？

 

    河南省疾控中心公共衛生研究所營養與食品安全研究室主任付鵬鈺針表示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要通過呼吸道飛沫以及人與人密切接觸傳播，它只能藉助活的細胞，比如在人、動物的細胞進行繁殖，在食物表面一般是不會生長繁殖的，目前仍「沒有證據」表明新冠病毒通過食物傳播。

 

    冷鏈食品在生產、加工、儲存、銷售的各個環節，如果周圍的環境被新冠病毒污染，或者食品從業人員本身就是新冠病毒的感染者，都可能對食品造成污染。

 

    從目前掌握的情況來看，進口冷鏈食品總體核酸陽性率很低，根據國務院新聞辦公室1月14日新聞發佈會通報的數據，截至2021年1月13日24時，全國海關共抽樣檢測進口冷鏈食品樣本1295692個，檢出核酸陽性結果47個，其他樣本均為陰性，核酸陽性率僅為萬分之零點三六，主要集中在食品外包裝。而冷鏈食品生產經營中的消毒就是針對包裝表面的消毒，主要預防流通環節中可能存在的接觸感染風險。

 

    「核酸陽性不一定代表它具有傳染性，消毒是滅活病毒，不是破壞核酸，活病毒、死病毒、病毒的片段查出來都可能是陽性，大家對此不用過度緊張。」

 

    對於消費者而言，接觸到被污染的食品的幾率非常低，即使不小心買到了污染的食品，只要保持手部衛生，堅持生熟分開、燒熟煮透，水果食用前用流水清洗、也可以削皮食用，做到這些的話，造成感染的風險就會非常小。到目前為止沒有發現消費者因為食用冷鏈食品而引起的新冠病毒感染。（記者 郭延）