【香港商報網訊】記者 黃穎 報導：在10月5日開幕的2020第五屆中國資溪麵包文化節期間，江西省“振興杯”烘烤行業職業技能競賽在江西資溪麵包產業城進行。18名參賽選手在現場進行激烈的角逐，他們的製作技藝和精彩作品引得眾人駐足觀摩。

 

 

　　據了解，本次大賽以創意蛋糕為比賽內容，參賽選手中既有在烘焙行業從事多年的骨幹，也有來自烘焙專修學校的老師和學員，以及來自民間的烘焙愛好者。

 

 

　　記者在競賽現場看到，選手們的作品各具創意，主題豐富，造型精妙，令人陶醉。

 

 

 

　　大賽邀請了8個國家職業技能鑒定高級考評員作為裁判，從印象、口味、技巧、主題、布臺等五個方面，根據公開、公平、公正的原則，現場打分、現場評判，評出獲勝選手，本次大賽的獲勝選手將被評選為江西省技術能手，這也是對烘焙行業的高級技能人才的肯定。