第五屆資溪麵包節開幕式現場
【香港商報網訊】10月5日至7日，“2020第五屆中國資溪麵包文化節暨首屆中國烘焙食品產業鏈發展大會”在江西省撫州市資溪縣舉行，來自全國各地的“糕手”雲集資溪縣，紛紛拿出看家本領，製作了各地頗具地域特色的糕點，琳琅滿目的展會引來眾人圍觀和品嘗。
麵包展示會上演視覺味覺盛宴
據了解，本屆麵包文化節持續三天，系列主題活動內容豐富紛紛呈現：有首屆中國烘焙食品產業鏈發展大會等高端峰會，有各路“糕手”同台競技的全國烘焙職業技能競賽（世界中式糕點選撥賽）；有“我為資溪麵包代言”趣味吃麵包、麵包DIY體驗等趣味橫生的系列互動活動，還有激情飛揚的麵包音樂會，更有色香味俱全的麵包展示會。
麵包節的展會活動，促進了商家的宣傳與相互交流
近年來，資溪縣充分依託“中國麵包之鄉”品牌優勢，圍繞全域旅遊創建推動麵包特色小鎮建設，舉辦麵包烘焙大賽、麵包產業高峰論壇、烘焙展等為主要內容的麵包文化節活動，加強麵包產業與旅遊產業深度融合，助推資溪焙烤產業發展升級，把“資溪麵包”打造成地方實體化的產業。
據了解，資溪縣有5萬人的“資溪麵包軍團”，將16000餘家麵包蛋糕店星棋羅布地鑲嵌在全國1000多個城鎮，而且跨出國門，走向俄羅斯、越南、緬甸等國。“資溪麵包”品牌直營店有400多家，品牌化經營達2600多家，企業化經營100餘家，麵包產業年創產值200多億元。資溪麵包已成為該縣帶動群眾最多、產值最高、貢獻最大的支柱產業，資溪麵包食品產業集聚效益初顯成效。
麵包節期間，各類與麵包相關的企業參展尋商機
資溪縣委書記黃智迅在開幕式致辭中表示，中國資溪麵包文化節現已成為資溪麵包產業發展每年的大事，也日益成為全國烘焙行業一年一度的一次盛會。今後，資溪縣將積極孵化更多上市麵包公司，大力推行“大產業鏈+門店”的發展模式以及“互聯網+麵包產業”，全力抓創新、育龍頭、促集聚、強產業，打造百億級麵包產業集群。（黃穎 余進）