【香港商報網訊】9月16日，記者瀋陽市政府新聞辦舉行的新聞發佈會上獲悉，由中共瀋陽市委宣傳部、瀋陽市文化藝術界聯合會申報的中國餃子文化起源地研究課題項目日前在北京成功通過。

 

 

　　據介紹，該項目通過對民俗、飲食、品牌、技法等層面的一年多的實地調研、文獻研究、內容呈現，北京、瀋陽等地數十位專家對這一課題進行研討認證。專家認為，瀋陽在餃子文化的發展和傳承上脈絡清晰，歷史依據比較充分，未來將中國餃子文化地標落戶瀋陽，成為瀋陽文化新地標，建立餃子文化「起源館」。同時，做大做強餃子文化產業，講好中國餃子文化故事，讓餃子文化走向世界。

 

　　瀋陽市文聯副主席王靜介紹，餃子具有兩千年的歷史文化，深深烙着中國「家」和「親情」的印記，承載着中國人最為誠摯的情感。餃子寓意吉祥，是中國北方超越各社會階層的全民性習俗。餃子是滿漢全席中必上的一道菜。當下瀋陽餃子品牌佔據優勢，有被上海大世界吉尼斯紀錄認定的「世界上歷史最長的餃子館」。

 

　　下一階段，瀋陽將圍繞中國餃子文化起源地項目，結合區域化、產業生態化、文旅圈等共同發展，打造瀋陽文化餐飲行業新IP。（王藝橋）