【香港商報網訊】6月5日，江西南昌舉行「推行公筷公勺 共建文明餐」導行動新聞發佈會，記者從會上獲悉，市文明辦、市市場監督管理局、市商務局、市文化和廣電新聞出版旅遊局將聯合開展「推行公筷公勺，共建文明餐桌」倡導行動，有效防止病毒在餐桌上蔓延，促進養成安全健康、綠色環保的文明飲食習慣和生活方式。

 

 

　　據了解，「推行公筷公勺，共建文明餐桌」倡導行動主要有三種形式：一是推行「分餐制」。由餐飲服務人員或消費者使用公用餐具分配菜點，消費者使用個人餐具進食。二是推行「雙筷制」。共餐、合餐時，使用取食筷、進食筷的雙筷取食方式。取食筷用於從公共餐盤中夾取食物，進食筷用於送食。三是推行「公筷制」。共餐、合餐時，實行公用的筷子或勺子、叉子進行分菜，做到一菜一筷或一菜一勺。

 

　　「推行公筷公勺能有效防止病毒在餐桌上蔓延，促進養成安全健康、綠色環保的文明飲食習慣和生活方式，同時以餐桌小文明帶動社會大文明，唱響『南昌品牌』，助力全國文明城市創建。」南昌市市場監督管理局副調研員李年生說到。

 

　　據介紹，倡導行動從即日啟動，貫穿全年。南昌市市場監督管理局將重點採取三項舉措：組織開展「推行公筷公勺，共建文明餐桌」專題宣傳。組織開展「推行公筷公勺，共建文明餐桌」承諾活動；組織開展「推行公筷公勺，共建文明餐桌」專項督查評估；集中行動，營造濃厚氛圍，形成活動熱潮。

 

　　會上，南昌市文明辦、南昌市市場監督管理局聯合發佈《「推行公筷公勺 共建文明餐桌」倡議書》，號召各餐飲企業、廣大市民朋友積極響應「推行公筷公勺，共建文明餐桌」倡導行動，使用公筷公勺、踐行「光盤行動」、拒絕食用野味。（操端晶 林慶福）