【香港商報網訊】記者 歐陽萍 報導：11月11日，記者從2019首屆世界米粉大會新聞發佈會是獲悉，本屆大會將於11月16—18日在廣西南寧國際會展中心舉行。大會旨在弘揚中華傳統美食文化，對接世界米粉產業版圖，搭建米粉產業的國際交流平台，促進中國與周邊各國在米粉及相關產業方面的開放合作，構築「一帶一路」美食文化新紐帶，讓中國米粉更好地走向世界。

 

 

　　中國—東盟博覽會秘書處副秘書長、廣西國際博覽集團有限公司副總經理熊智琳介紹，本屆世界米粉大會將以「米粉，向世界出發」為主題，會期將舉辦首屆世界米粉大會開幕式，主論壇暨頒獎盛典，舉辦中國米粉、粉絲產業發展大會，2019世界中餐企業家峰會，發佈「餐飲市場中米粉品類發展趨勢分析報告」等行業權威活動。通過展覽展示和系列活動，旨在孵化米粉新產品、新技術、新成果，研討解讀行業發展趨勢，引領米粉產業創新突破，促進米粉產業加快升級，推動米粉相關產業開拓世界市場。

 

 

　　同時，本次展覽以「專業、融合、創新」為展示特色，將重點展示各類米粉製品及餐飲品牌、米粉調味品及米粉，米粉加工生產製造設備，並全方位展示米粉產業鏈和各國米粉美食文化，聚力「小米粉、大市場、全球化」的產業格局，範圍將突破狹義的米粉主食，擴大到泛大米加工產業，包括主食、輔食、營養品等，融合全產業鏈，開展產銷對接，推動上下游產業深度合作，並呈現「專業+消費+文化」的會展經濟盛況。

 

 

　　據悉，本次展會國內其他省區包括廣西、江西、雲南、湖南、廣東、四川、貴州等7個米粉主產區和消費區的米粉相關機構和企業積極報名參展，集結了雲南過橋米線、桂林米粉、柳州螺螄粉、常德米粉等獲得國家地理標誌證明商標，並列入非物質文化遺產的特色品牌粉；國外企業將有來自馬來西亞、泰國、柬埔寨、新加坡、澳大利亞等國家的機構參展參會。本次米粉大會以會、展、賽聯動模式，彰顯「立體、多元、精準、個性」四大特點。其中，廣西特色米粉專項交流賽、米粉嘉年華這2個特色活動尤其值得廣大市民和消費者期待和參與。