【香港商報網訊】10月27日，四川省綿陽市北川羌族自治縣「第一屆羌博會」品牌特色產品、羌族名小吃展示展銷活動暨羌族美食評選活動正式拉開帷幕，吸引了大量遊客前來一起慶羌歷新年，共品羌山美食，過有羌調的生活。據悉，此次活動旨在宣傳展示北川歷史悠久的羌族飲食文化，提高北川地方特色美食的知名度和美譽度，促進北川創建天府旅遊名縣，加快旅遊和餐飲業持續健康發展。
評選活動現場的羌族美食
大廚們身穿白色廚師衣帽，盡展十八般廚藝，精彩絕倫的刀功，高超的廚藝，贏得了觀眾們的陣陣喝。台上比賽激烈，台下評委也不敢放鬆，認真仔細的品嘗着每一道菜，互相討論，打下心中最滿意的分數。在經過六輪激烈的角逐之後，最終評選出十道最受歡迎的北川特色美食，並為選手們頒發了獲獎證書。
「比賽場面很隆重，參與的人也很多，整個製作過程充分體現了地域性、特色性」評選活動評判長杜開洪認為，北川有很多菜品是養在深山人未識，應該擴大宣傳，讓北川的好食材，好製作走出去。
為選手們頒發獲獎證書
「北川這次舉辦食美舞美在羌山、羌調生活來北川，就是希望和歡迎廣大的遊客到北川來旅遊，來看看我們的好山好水，品嘗一下我們羌族的美食，體驗一下我們羌族的歌舞。」北川縣副縣長唐麗介紹，北川作為全國唯一的羌族自治縣，這些年把文化旅遊作為全縣經濟社會發展的一個主要戰略，正在全力以赴的創建天府旅遊名縣和國家級全域旅遊示範區。吃住行游購娛，吃作為旅遊的第一要素，到了北川吃什麼？到哪裡吃？所以想通過羌族美食評選活動把北川羌族的美食展現出來，解決這個最貼近遊客的具體問題，吸引更多的遊客到北川來旅遊。
據了解，首屆羌博會共設立禹羌文化文創產品展示區60個，北川、綿陽名小吃展示區70個，30多家餐飲企業參加了美食評選活動。除了美食評選活動以外，北川、綿陽周邊名小吃展示展銷，羌族品牌特色產品成果展也吸引的大量的遊客前來遊玩。（張麗 張寶杉 代李）