【香港商報網訊】記者 王利萍 報導：9月20日，經過重重關卡和海關檢疫，來自內地的山西省首家直供港澳品牌生豬“呂糧山豬”經羅湖口岸抵港。據瞭解，該批生豬共280頭，毛重約220斤/頭，擬於21日上午10:00在港九龍鑽石山釜山道185號宏景花園商場一樓開售，將有效緩解港豬肉供應緊張的狀況。

 

 

　　據悉，“呂糧山豬”經過127道檢測，以其零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水的“四0”品控標準和低脂肪、高蛋白，富含人體必需的鐵、鋅等微量元素等優良品質，在內地深得消費者信賴。該品牌豬肉在美特好、山姆士、萬象城ole等超市及各零售點常呈供不應求狀態。

 

　　2018年一月，由山西南山百世食安農牧有限公司精心培育的“呂糧山豬”，喜獲供應港澳生豬資質，成為山西省首家直供港澳的生豬品牌。2018年1月16日，當地政府在太原舉行了隆重的“山西省首家直供港澳生豬品牌發佈會”。

 

 

　　“呂糧山豬”養殖場位於山西省呂梁市交口縣的山溝裡。全縣森林覆蓋率42.4%，林木綠化率65.4%，境內草木繁茂、風景秀美、氣候宜人，素有綠色山城、生態大縣、避暑勝地之美譽。特別是養殖場位處國家級林場一帶，負氧離子濃度每立方釐米達4000個。每一頭呂糧山豬吃的都是當地的玉米、豌豆、高粱等山糧，飲用當地山泉水，完全自然生長，豬肉沒腥味，少血沫，肉質香，經權威機構檢測，其膽固醇含量比市面上的豬肉低一半還多，屬於真正的生態健康肉品。

 

　　據介紹，“呂糧山豬”依託臺灣海洋大學技術團隊，採用生物強化智慧數控技術，引進丹麥生豬品種自繁自養。其飼養流程和工藝率先在中國內地採用奧地利智慧化水料系統、美國環境控制系統和臺灣不銹鋼料槽等國際先進技術和裝備。小豬從出生到長大，吃山糧、喝山泉，生長環境實現了生態與科技的完美結合。

 

 

　　山西南山百世食安農牧業有限公司成立於2015年8月，總投資3.5億元，是一家從事規模化生豬養殖、加工、銷售，及有機肥生產、銷售等的綜合型現代化生態農業企業，是2018年度山西省省級扶貧龍頭企業，國家高新技術企業，目前正在全力創建山西畜牧業省級示範園區。公司擁有世界一流的現代化智慧設備，擁有4項實用新型專利和2項發明專利，註冊8個商標。公司旗下“呂糧山豬”被國家質檢總局授予生態原產地保護產品，被農業部農產品品質安全中心確定為無公害農產品。其養殖場是農村農業部全國獸用抗菌藥減量試點養殖場，山西省無公害農產品產地。

 

　　“呂糧山豬”的品牌所有者山西南山百世食安農牧有限公司還是山西首家豬肉安全可追溯示範單位，消費者可以通過掃描豬肉上的二維碼，在山西省農產品品質安全網上查詢到每一頭“呂糧山豬”從出生、飼養、屠宰到肉品銷售的全過程信息，做到了肉品安全全程可追溯。