【香港商報網訊】日前，農業農村部辦公廳公佈第二批中國全球重要農業文化遺產預備名單，福建安溪鐵觀音茶文化系統榜上有名。這是繼2014年入選「中國重要農業文化遺產」後，安溪鐵觀音茶文化系統叩開了全球重要農業文化遺產的大門。
安溪舉辦開茶節
「深厚的文化底蘊、獨特的製作工藝以及雄厚的產業基礎，融合形成了完整齊全、特色鮮明的安溪鐵觀音茶文化系統。」安溪縣農業農村局局長陳志明認為，安溪鐵觀音茶文化系統是以傳統鐵觀音品種選育、種植栽培、植保管理、採制工藝和茶文化為核心的農業生產系統，系統在生產過程中孕育的生物多樣性，發揮的生態系統功能，呈現出人文和自然景觀的多重特徵。
安溪鐵觀音茶文化系統具有鮮明的特徵。安溪產茶起源於唐末，興於明清，盛於當代，至今已有一千多年的歷史。鐵觀音伴隨着安溪的風雲變幻，人世變遷，在無數次浴火重生後，歷久彌芳，馨香四溢，鑄就了「安溪鐵觀音茶文化」的標籤。
採茶姑娘在茶山採茶
安溪被公認為茶業界作出三大歷史性貢獻。一是明朝成化年間，發明創製了「半發酵」烏龍茶製作技藝；二是在清朝雍正年間發現了安溪鐵觀音這一珍稀茶樹品種；三是發明了「短穗扦插」茶樹無性繁殖技術。
安溪茶產業基礎雄厚。2018年全縣茶園面積60萬畝，產量6.5萬噸，涉茶總產值175億元，連續10年位居全國重點產茶縣第一位，全縣有80%的人從事跟茶有關的工作，農民純收入56%來自於茶產業。2019年，中國品牌價值評價信息發佈暨中國品牌建設高峰論壇會上，公佈了安溪鐵觀音品牌價值為1425.43億元，連續四年位居中國地理標誌產品區域品牌榜茶葉類首位。
近年來，因應現代農業發展趨勢，尤其是休閑農業蓬勃發展大勢，安溪縣以安溪鐵觀音茶文化系統為支撐，以農業文化遺產保護與利用為主線，推進農業文化遺產可持續經營，創新莊園化管理模式，有力推動了休閑農業快速發展，奠定了鄉村振興的產業基礎。
安溪借鑒引進葡萄酒莊園經營模式，在全國最早探索茶莊園業態
在國家級非遺烏龍茶（鐵觀音）製作技藝傳承人魏月德看來，上述種種撐起了龐大的安溪鐵觀音茶文化系統，在2014年成功入選中國重要農業文化遺產後，完全具備申報全球重要農業文化遺產的條件。全球重要農業文化遺產具有巨大的品牌效應，在提升品牌價值、帶動農民增收、推動鄉村振興、促進國際交流等方面成效將更加顯著。
安溪縣領導表示，將以申報全球重要農業文化遺產為契機，採取更有力、更務實的措施，進一步將其保護好、傳承好、利用好，讓安溪鐵觀音茶文化系統為中國農業文化走向世界貢獻安溪力量。（呂斯達 林清鍛 許藝燕）