【香港商報網訊】19日，後谷咖啡召開新品上市發佈會，推出全新綠色大健康安全食品系列，打造零植脂末市場，推動消費升級，營造更健康的消費環境。

 

 

 

　　隨着《「健康中國2030」規劃綱要》的公佈，雲南省打造「綠色食品牌」的實施，食品安全問題受到消費者和企業的高度重視。後谷咖啡重點挖掘了雲南省內核桃、咖啡、茶葉產業，三產聯合，優化資源配置，謀求「1+1＞11」的歷史性大突破。

 

　　比如：近年來，後谷咖啡與省內知名企業磨漿核桃、雲紅、滇王驛等創新產業鏈分工合作，將種植、採摘烘乾、核桃脫皮去衣等環節，委託上述企業代工。一年來，後谷分別向上述企業購買了120噸去衣核桃仁和200多噸紅茶原料，並通過後谷自身研發精深加工低溫凍干技術，在咖啡、茶葉、核桃等雲南特色農產品深加工方面一直秉承「不破不立，凡牆皆是門」的技術理念，耗時數年，把核桃、茶葉和咖啡，做成了低溫凍乾產品，提升了附加值，打造出了依託新型工業化精深加工技術，聯合雲南省內知名企業取長補短、優化資源配置，謀求大突破的新模式，本次推出的後谷核桃系列產品，均是上述企業分工合作的結晶。

 

 

 

　　繼去年推出凍干核桃蛋白後，後谷咖啡經過反覆多次的產品優化，如今再次推出核桃系列產品，其中核桃凍乾粉系列有後谷核初乳、後谷核桃蛋白粉，均是採用後谷凍干核桃粉為唯一配料的優質產品，以不同的包裝形態同時滿足多元化和個性化的消費場景；核桃紅茶系列有核桃蛋白紅茶天地蓋、筆筒裝、茶多多，是截止目前市面上唯一一款以核桃粉和紅茶粉為主要配料的固體飲料；核桃咖啡單品有後谷核桃咖啡，作為替代植脂末的代表性產品，在沿襲去年核桃咖啡精髓的基礎上，進行了配方上的調整，從溶解性、口感上都得到極大的提升。

 

 

　　後谷咖啡負責人表示：「我們期望，可以通過現場這七款產品結合後谷二十多年累計的行業經驗、渠道和客戶資源打開市場的一角，將健康的產品向社會輸送，以替代對人體無益的植脂末。包括冰品、烘焙食品、嬰童輔食等相關行業，繼而逐步實現食品行業的健康發展。」

 

 

 

　　目前，後谷咖啡已經在工業上實現突破，建成33000噸速溶咖啡生產線，在精深加工方面穩紮穩打；在產品上，不斷創新升級，開闢雲南高原特色產業發展新渠道，以核桃、咖啡和茶葉為突破口，多產業多品類研發，確保了產品的健康屬性。同時，2008年以來，後谷咖啡累計支付農民咖啡鮮果款25.2億元、支付2000名員工工資及社保6.9億元，支付國家稅收3.12億元和銀行利息17.8億元。

 

　　德宏後谷咖啡董事長楊棟欽表示：「雖說中國咖啡市場深受傳統固有消費觀念的影響，含植脂末的咖啡或食品仍佔據大部分市場份額，但我們相信，像後谷一樣，在一大批負責任企業的推動下，市場終將恢複本真，還消費者一個更健康、更安全、性價比更高的消費環境。」

 

　　另悉，發佈會上，後谷咖啡還與雲南省內外多家行業翹楚達成合作共識，並簽署合作協議，發表共同宣言：國內外全產業鏈全環節聯動，聯袂打造「咖啡、核桃、茶葉」三產融合「1+1＞11」模式，並於2025年實現綜合營收突破千億元的產業集群。（張興明 字紹偶）