粵港澳11城市美食聯盟在順德成立
【香港商報網訊】記者 胡嘯原 報導：18日，「共建美食聯盟 傳揚粵菜文化」一一粵港澳城市精品宴在順德倫教珍之寶酒樓隆重舉行。本次交流盛會由「世界美食之都」順德發起，順德區飲食協會主辦，吸引了廣州烹飪協會、香港中廚師協會、澳門特色美食文化協會、深圳烹飪協會等大灣區11個城市餐飲行業大咖齊聚順德。
當天由20多位粵港澳城市、順德名廚團隊精心製造的粵港澳城市精品宴驚艷亮相，共創宏圖（鴻運功夫豬）、文脈相承（三十年陳皮蒸東星）、擁抱大灣區（八珍水魚）、同襄大業（五福大拼盤）等12道對粵港澳大灣區有美好寓意的菜式陸續登場。
18日下午，粵港澳11個城市分別派出餐飲行業代表、名廚出席粵港澳美食交流對話，各方代表就共建「美食聯盟」的話題各抒己見，並達成了粵港澳11個城市齊心協力共促灣區美食文化的意願。
粵港澳城市精品宴菜式——共創宏圖（鴻運無骨功夫豬）
粵港澳城市美食聯盟正式成立
當晚的粵港澳城市精品宴上，在粵港澳大灣區11城市800多位嘉賓的見證下，粵港澳城市美食聯盟正式成立。美食聯盟將共同推動餐飲繁榮，推廣美食文化品牌，合力促進城市與文化的交流合作。
中國烹飪協會副會長、廣東烹飪協會會長余立富表示，粵港澳11個城市共建的美食聯盟平台，能夠弘揚粵港澳美食文化，助力提升粵港澳城市群的文化影響力。
順德區飲食協會會長盧遠森表示，粵港澳大灣區城市之間的美食有深厚的文化淵源，大家共建平台，資源互補，有利於推動粵菜乃至中華美食文化的發展和傳播。
粵港澳城市精品宴菜式——擁抱大灣區（八珍水魚）
據了解，本次粵港澳城市精品宴是順德區飲食協會繼去年6月18日成功舉辦「蓉順澳三地廚藝交流暨名菜品鑒」後又一盛會，協會將在未來持續打造618年度美食主題活動。
值得一提的是，順德區飲食協會不僅關心產業與文化發展，並且胸懷公益慈善，成立了冠名慈善基金，在晚宴現場捐獻38萬元善款。同時，聚福山莊、楊富強分別向飲食協會冠名基金捐獻10萬元善款，用於幫助餐飲行業內面臨困難的人以及社會上需要關懷的特殊群體。