【香港商報網訊】6月10日，廣西河池市大化瑤族自治縣生態扶貧產品暨美食名宴《壯瑤大席》進京展示推介活動在北京廣西大廈舉行。活動以「實施美食驅動戰略·助力大化脫貧攻堅」為主題，旨在展示壯鄉瑤寨生態食材及長壽特色美食的魅力，助推消費扶貧。

 

　　大化瑤族自治縣縣委書記楊龍文在致辭中表示，近年來，大化立足區位、生態環境、庫區水面、生態食材、民族特色等方面優勢，提出了「實施美食驅動·助力脫貧攻堅」的戰略構想，發揮康養美食產業穿針引線作用，全力推動特色農業、餐飲業、旅遊業等相關產業有機結合，加快促進一二三產聯動融合發展。

 

 

　　大化瑤族自治縣副縣長徐宇列重點推介了達吽小鎮、紅水河長壽養生休閑度假區、紅水河現代綜合物流園三個項目。徐宇列表示，大化地處巴馬長壽養生國際旅遊區和紅水河國際養生休閑度假區核心地帶，紅水河貫穿全境，上溯可達雲、貴兩省，順流可抵粵、港、澳地，區位優勢明顯。大化實施的「美食驅動」戰略，核心是依託豐富的特色食材和旅遊資源優勢，以康養美食產業為龍頭，提升康養產業特色化、標準化、品牌化水平，將大化建設成為中國康養美食旅遊目的地。

 

　　據統計，目前，大化全縣已投入建設扶貧車間410多個，帶動貧困戶生產增收。七百弄雞、七百弄山羊、紅水河大頭魚、旱藕粉、大化白玉薯等26個「三品一標」扶貧品牌產業逐步壯大。先後榮獲「中國綠色食材基地」「全國生態食材示範基地」和「中國長壽特色美食之鄉」等榮譽稱號。

 

 

　　「北有滿漢全席，南有壯瑤大席」，當天展示的被列入「廣西十大名宴」並榮獲「中國菜·全國省籍地域名宴」稱號的《壯瑤大席》，共88個菜品118套佳肴，包括通經暖胃、滋陰助陽的韭鮮湯，茶香悠悠、清甜爽口的九里香茶雞，風味獨特的六也魚怪等。

 

　　推介會上，還舉行了大化瑤族自治縣扶貧產品銷售意向簽約儀式。蘭州東方宮餐飲集團（北京）品牌管理有限公司、阿娜古麗（北京）美食村有限公司、北京天天漁港大酒店等12家食材採購商與大化瑤族自治縣人民政府進行採購項目簽約。（徐玉瑩 凌燕）