【香港商報網訊】人間最美四月天。4月19日，作為北京平谷第二十一屆桃花節系列活動的重要組成部分，「相約桃花季·貢品椿芽香」平谷區峪口鎮第五屆香椿文化節開幕。本屆香椿文化節為期2天，遊客現場不僅可以品嘗到豐富多彩的香椿美食，還可到700畝香椿園進行採摘，更可近距離欣賞平谷萬畝桃花海的壯闊景觀，感受花海美食的愜意。

 

　　記者在活動現場看到，當地民俗戶製作的正宗沏香椿、炸香椿魚、香椿拌黃豆、香椿肉餅等20餘種香椿系列美食吸引了眾多遊客駐足品嘗，地產的優質蜂蜜產品、早熟蟠桃、茶葉、正大集團所產糖芯蛋、鱷魚酒等產品也備受遊客喜愛，現場品嘗購買者絡繹不絕。

 

 

　　據介紹，平谷樊各庄「紅芽香椿」早在宋朝時就引進栽植，盛於清代，並被乾隆皇帝御賜為貢品。香椿被稱為「樹上蔬菜」，含有豐富的維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等，不僅營養豐富，還具有較高的藥用價值，有助於增強機體免疫功能、抗衰老和補陽滋陰。每年春季穀雨前後，香椿嫩芽可做成各種菜肴。香椿葉厚芽嫩，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。

 

　　峪口鎮素有「京東重鎮」之稱，這裏淺山資源豐富，生態環境優美。三白山和西樊各庄的豪宮蘋果，胡家營、西營的大桃，胡辛庄的梨和峪口村的特色燒餅、油餅等早富盛名，樊各庄的貢品香椿更是享譽京城。

 

 

　　香椿節期間，遊客還可到臨近的正大鱷魚養殖基地近距離觀察鱷魚、賞買皮具、化妝品等鱷魚系列製品；到「北京市無公害蜂產品基地」峪口歡樂蜂場「零距離」嬉戲蜜蜂，聽養蜂人講蜜蜂故事；更可以漫步田間地頭，置身「椿」「桃」間，邊賞風景邊採摘，盡情感受峪口鎮濃厚的歷史文化底蘊和豐富的旅遊資源。（林彬彬 楊凌雲）