【香港商報網訊】记者 陆绍龙 报道：12月16日，首届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛在珠海举行。来自粤港澳大湾区的33名粤菜大厨经过激烈比拼，最终珠海代表队的蒋栋强获得总分第一名，成为首届大湾区粤菜“厨神”。
本次大赛由广东省人社厅、珠海市政府联合主办，珠海市人社局、珠海市餐饮协会、珠海市厨师协会共同承办。大赛以“弘扬粤菜文化，助推乡村振兴”为主题，是贯彻落实“粤菜师傅”工程、推进粤港澳大湾区建设、助推乡村振兴的一项重大创举，也是弘扬工匠精神、培育南粤工匠、进一步提升粤菜文化品牌影响力的重要平台。
比赛现场
来自香港的小吃展受到青睐
评委在认真评选中
大赛经过一天的激烈角逐，“厨神”桂冠由来自珠海的选手蒋栋强获得，他的作品得到评委们的一致认可，获得本次大赛一等奖。同时，来自广州的选手梁兵强和来自珠海的选手李建强夺得大赛二等奖；来自澳门的选手陈伟庭、古志华和来自深圳的选手罗胜科获得了三等奖；珠海选手李建强的作品"莲洲生态粉角"、珠海选手蒋栋强的作品"乾务泥鱼赛海参"、广州选手陈育坚的作品"鸡肥谷润"分别获得自选特色粤菜的金、银、铜奖；符合条件的获奖选手还将由广东省人社厅按规定程序授予“广东省技术能手”称号。
据了解，实施“粤菜师傅”工程是广东省推进粤港澳大湾区建设、乡村振兴战略的一项重要举措，到2022年，全省开展粤菜师傅培训计划达到5万人次以上，直接带动30万人实现就业创业，并将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。
本次大赛还配套推出两个重量级活动，其中粤港澳大湾区“粤菜师傅”文化沙龙活动邀请粤港澳4位专家嘉宾参加，共商粤菜文化传承、创新和发展。在比赛现场同时开展粤港澳大湾区饮食文化展示活动，“9+2”地区将集中展示区域粤菜文化特色，好吃的、好看的、好玩的一应俱全，为珠海市民提供了一场丰富多元的粤菜文化盛宴。