據介紹，本屆年會設置改革開放40周年食品安全工作成果展、改革開放40周年食品產業及食品安全發展論壇、“雙安雙創”經驗交流暨民生責任論壇、農產品品質安全論壇、“一帶一路”食品安全協作論壇、中國食品農產品產銷與產業電子商務發展大會等。同時舉辦泡菜技術與標準化國際論壇、中國食品農產品產銷與電子商務發展大會、中國食品知名企業四川行投資促進簽約儀式、“中國泡菜·味連世界”泡菜食品產業國際合作對話、泡菜國際標準研討會等27項特色活動。

 

　　泡菜博覽會提昇國際化

 

　　本屆中國泡菜食品國際博覽會亦將呈現“三大亮點”：更加注重專業化、更加注重市場化、更加注重國際化，預計境外代表占嘉賓比例的20%以上，境外企業占參展企業的30%以上。眉山已成功舉辦了9屆泡菜博覽會，該展會已發展成為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會。

 

　　據介紹，2017年，四川泡菜產量390萬噸，產值330億元，約占全國泡菜產量的60%-70%。預計今年，全省泡菜產量有望達到400萬噸。2017年“東坡泡菜”實現銷售收入165.8億元，今年有望突破180億元。眉山“東坡泡菜”創造了“六個全國第一”，制定了全國第一個泡菜行業標準，產業水平全國領先。繼制定國家泡菜行業標準後，目前眉山正與日本、韓國合作，主導制定泡菜國際標準。

 

　　中國食品安全年會由中國食品安全報社於2002年倡議發起，由國家多個部委辦局主辦和支持，自2003年第一屆食品安全年會成功舉辦以來，已成功舉辦十五屆。年會一直秉承“實施食品安全戰略，推進健康中國建設”精神，為“讓人民吃的放心”不懈努力，在全國食品安全領域產生了廣泛而深遠的影響。第十六屆中國食品安全年會由教育部、工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委員會、海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、四川省人民政府、中國食品工業協會聯合舉辦。第十屆中國泡菜食品國際博覽會經商務部批准，由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會主辦。屆時，兩項活動將在四川省眉山市同期開幕，由中國食品安全報社、四川省農業廳、眉山市人民政府共同承辦。