姚云介紹，《方案》的實施分三步走。“三步走”戰略包括：第一步，在現階段，以加強營養健康與食品安全標準化建設為抓手，解決當前的突出問題，實現科學營養；第二步，到2020年，針對國民生活水平進一步提高，對營養健康多元化需求，提供差異化服務，實現精準營養；第三步，到2030年，面向未來的國民營養健康發展，依靠科技創新，實現智慧營養。

 

　　《方案》中也明確了落實營養健康工作的措施策略，一是建立各級營養健康指導委員會，加強營養健康法規、政策、標準等咨詢和指導；二是推進農產品質量安全、食品安全、中醫藥利用等與營養健康相關的地方立法、政策、標準體系建設；三是加強營養科研能力和人才隊伍建設；四是強化營養和食品安全監測和評估；五是推進營養型優質食用農產品生產，規范指導食物營養健康產業發展，示范推廣健康烹飪模式與營養均衡配餐，加快推進食品加工營養化轉型；六是大力發展傳統食養服務；七是普及營養健康知識。

 

　　姚云指出，《方案》還圍繞健康湖北建設，考慮到生命全周期、健康全過程，將全人群分為六類重點人群。針對于不同人群的營養突出問題，確定了營養健康的六大重點行動任務，包括生命早期1000天營養健康行動；學生營養改善行動；老年人群營養改善行動；臨床營養行動；貧困地區營養干預行動；吃動平衡行動。

 

　　省營養學會副理事長兼秘書長楊雪鋒介紹，省衛生計生委、省疾控中心和省營養學會正在組織專家編寫營養健康科普文章，借助“健康湖北”、“湖北疾控”和“荊楚營養”等公眾號，定期推送營養健康知識，打造共享的專業的營養、食品安全科普信息平臺，避免營養信息誤導，為公眾解疑釋惑。同時，將以健康中國荊楚行、全民營養周、全國食品安全宣傳周、“5?20”全國學生營養日等為載體，開展大型科普宣傳活動。

 

　　省疾控中心副主任李陽說，中小學生正處于生長發育的關鍵時期，營養的供給和保證、營養的均衡和科學非常重要，不僅可以影響到兒童青少年時期的健康，而且還會影響到他們成年后，甚至影響一生的健康。建議中小學校進一步普及學生營養餐，加強中小學生營養健康教育和體育鍛煉，倡導中小學生每日飲奶。

 

　　李陽還特別強調學生飲奶的重要性。奶類是膳食鈣和優質蛋白質的重要來源，調查顯示，湖北省6-17歲兒童青少年每標準人日奶及奶制品的攝入量僅11.3克，遠低于《中國居民膳食指南（2016）》提出的每日300克的推薦量。

 

　　記者從會上獲悉，居民超重、肥胖等營養相關慢性病高發，其根本原因是能量過剩，其中油、鹽、糖的大量攝入對于肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的發生起到了重要作用。湖北省居民的油鹽攝入量也遠遠超過了《中國居民膳食指南（2016）》的推薦量。對此，《方案》提出，開展吃動平衡行動，推廣健康生活方式。積極推進全民健康生活方式行動，廣泛開展以“三減三健”為重點的專項行動，其中的“三減”即為減鹽、減油、減糖，是針對居民高鹽、高脂和高熱量飲食提出的一項生活方式干預措施。（李箐箐 杜一可 吳超群）