【香港商報網訊】記者胡秦玉報導：10月17日，正值中國傳統節日重陽節，“中國長壽文化之鄉·鎮坪長壽宴發佈會”在陝西省安康市鎮坪縣曙坪鎮臘味小鎮隆重舉行。本次發佈會共推出99道長壽宴地方特色菜品，寓意長長久久、幸福長壽。鎮坪的長壽老人代表參加了發佈會。

 

　　據瞭解，今年7月28-29日成功舉辦“中國·鎮坪首屆長壽文化高峰論壇”後，鎮坪長壽老人和長壽文化吸引了國內外專家學者的廣泛關注。大家一致認為，鎮坪長壽老人數量多、分佈廣，既離不開得天獨厚的自然環境，更離不開獨具鎮坪特色的飲食文化。

 

　　鎮坪縣委書記羅萬平在致辭時表示，鎮坪人摘山間百草而烹，就林間山珍而食，傳承彙集形成了一道又一道獨具鎮坪特色的天然美食。本次發佈的鎮坪長壽宴精品菜系，集中展示了鎮坪長壽飲食文化，是深入研究和挖掘品牌價值方面的又一次積極探索與嘗試，為更好地繼承和弘揚祖國的優秀傳統文化、滿足人民群眾對美好生活的嚮往貢獻出鎮坪的智慧和力量。

 

 

　　據介紹，在新時代全民追求健康、幸福、長壽生活的大背景下，鎮坪積極探索、主動實踐，立足地方飲食產業，深入挖掘長壽文化，打造長壽飲食品牌。本次發佈會共推出99道長壽宴地方特色菜品，重點推出了竹筍燉臘豬蹄、養生烏雞湯、南江錢魚、洋芋粑粑炒臘肉、長壽雞蛋皮、清炒花椒葉、臘味拼盤、苦蕎蜂蜜餅、天蒜土豆絲、和渣面面飯共10道精品菜。這些菜品有涼有熱，有蒸有煮，有葷有素，色香味俱全，食材均產自鎮坪，綠色、天然、無污染，做法有煎、炸、蒸、煮、爆、烤、燴、燉，每一道菜都是獨具鎮坪特色的天然美食。

 

 

　　發佈會前，與會嘉賓考察了鎮坪富硒農產品展、品嘗了鎮坪地道特色小吃、觀看了鎮坪傳統民俗表演，現場體驗了鎮坪長壽宴菜品製作過程，品鑒了長壽宴系列精品菜。與會人員表示，鎮坪長壽宴推出的所有菜品食材新鮮、綠色健康，既保留了傳統飲食文化習慣，又融入了現代美食文化元素，是鎮坪長壽文化現象最生動、最直接的體現，讓人唇齒留香，回味無窮。

 

　　本次發佈會，還吸引了埃塞俄比亞、尚比亞等外籍留學生的關注，他們品美食、看表演，積極參與相關活動，詳細瞭解長壽文化，感受到了別具特色的鎮坪魅力。