【香港商報網訊】記者寇剛 通訊員張雅慧報導：26日下午，首屆蘭州“景泰縣堿水魚、蝦、蟹美食節”在蘭州舉辦，對外展示景泰鹽鹼水發展水產養殖成果。這也是景泰縣在土地鹽鹼化日益嚴重的情況下另闢蹊徑，發揮自身優勢，在鹽鹼危害區充分有效利用鹽鹼回歸水和棄耕鹽鹼地，通過開挖魚塘、抬高耕地、灌水洗鹽的方式，降水位元、降鹽分，恢復耕地、再造新田，開闢致富新路。

 

　　堿水魚、蝦、蟹，顧名思義，就是利用鹽鹼水養殖的魚、蝦、蟹。土地鹽鹼化會導致土壤板結與肥力下降，不利於農作物吸收養分，阻礙作物生長。

 

　　本次美食節邀請了甘肅蘭州各大餐飲界大咖、商會精英、水產批發代理大佬以及美食記者、美食大V和網紅，共同歡慶以景泰縣堿水魚、蝦、蟹為主題的美食大趴，讓嘉賓來一場吃嗨、分享嗨的美食匯。除此之外，還有“純糧固態發酵白酒”--金徽酒供來往賓客享用。金徽酒“生態釀造、低溫甜潤”的特有品質和“只有窖香、沒有泥味”的獨特物理屬性與水產品的鮮味相得益彰，配合完美。

 

　　嘉賓在享用完美食之後，還可在專業人士的帶領下去景泰縣堿水生態養殖基地進行實地考察，親自體會景泰縣堿水生態養殖的規模大小和專業程度，讓大家對入口的每一口美食都感到放心。

 

　　據瞭解，鹽鹼養殖水產品的特點是蛋白值含量高、鈣鐵鋅硒等成分含量在平均值6倍以上，其中鈣含量超過平均值20倍。風靡全球的“堿性生活”的核心就是從飲食、運動和日常生活下手。景泰縣的鹼性水產品富含鹼性，經常食用，有利於對人體PH值和酸平衡的均衡調節，進而使大多數酸性體質的亞健康人群遠離疾病，健康生活。

 

　　時下正是吃蝦吃蟹和吃魚的時節，也是景泰堿水魚蝦和稻田蟹豐收的季節。景泰縣堿水生態養殖基地距離甘肅蘭州約2小時車程，早上捕撈蝦蟹，中午之前就活體運輸至蘭州各大餐廳餐桌，極大滿足了食客吃生鮮魚、蝦、蟹的需求，也讓景泰縣人民的這條致富之路走得更為通暢。