【香港商报网讯】记者 张涵坤报道：7月27日，“大美黔菜”展示品鉴推广活动黔西南州菜品集中展示在贵阳市白云区蓬莱仙界举行。贵州省政协副主席李汉宇、黄家培，秘书长李月成地等出席活动。

　　来自黔西南州的厨师团队为上百名活动嘉宾带来了一场味觉和视觉的文化与美食盛宴。由餐饮行业专家、媒体代表及从网络招募的社会人士共24人组成的品鉴团队对62道菜品进行了认真评选。

　　黔西南州是贵州的三个自治州之一，因黄金储量丰富、产量高被授予“中国金州”之称。黔西南州地处黔桂滇结合部，是贵州主要的布依族苗族聚居地，民风淳朴，饮食文化异彩纷呈，嗜吃酸、重糯食、善麻辣，小吃香鲜甜，风味独特。黔西南州被授予“中国饭店业绿色食材采购基地”的荣誉，下辖县市拥有“中国糯食之乡”、“中国薏仁米之乡”、“中国羊肉粉之乡”等美称;清真餐饮有声有色，主题文化餐饮有模有样，薏仁宴、荷花宴、全牛宴、清真宴、菌菇宴、药膳席和八大碗乡筵等，品类繁多。而辣子鸡、糯食、三碗粉、牛肉系列、羊肉系列、食用菌、薏苡仁，都正在趋于主题化和形成品类特征。现在的金州正在以厚积薄发之势在美食领域书写崭新的“黔西南现象”。 “大美黔菜”展示品鉴推广活动开展以来，各地相关单位认真筹备，大力挖掘和统筹整合，将多姿多彩的风味菜品和饮食文化展示在大家面前，“大美黔菜”这一品牌已经响彻多彩贵州，正待扬名神州大地。本次活动是“大美黔菜”展示品鉴推广活动继续安顺、毕节之后举办的第三场市州集中展示，评选出的中国薏仁宴、安龙荷花宴、布依狮头肉、五色糯米饭等40个菜品将代表黔西南州参加年底举办的年度展示。贵州省政协办公厅、贵州省商务厅、各市州政协有关负责同志等参加活动。