【香港商報網訊】記者黃鳳鳴報道：荔枝通常在3月底，4月初開花。很多荔枝園都有蜂農給荔枝授粉，這個時候去荔枝園，很容易買到新鮮的蜜。最初采的蜜，顏色為淺琥珀色，後期的蜜為深琥珀色。遇上陰雨天的時候，荔枝蜜會比較稀，水分比較多;天氣晴好的時候，荔枝蜜比較濃稠，香味也更加明顯。

　　荔枝蜜是中國南方地區生產的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥鬱，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分布於我國華南地區，如廣東、福建、廣西等省。荔枝盛產南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，氣息芳香馥鬱，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因為蜜蜂釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，但其特殊的生津、益血、理氣、之功效，是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。

　　荔枝蜜芳香清甜，含有人體必須的多種維生素和營養成份，是老幼皆宜的天然保健食品。經現代醫學研究證明，荔枝蜜所含的成份，能美容養顏，補血養血功效，對促進消化吸收、增進食欲、鎮靜安眠、提高人體免疫能力、促進幼嬰兒的成長和發育有著積極的輔助作用。另外，荔枝蜜營養豐富，尤其適合用來給發育期的青少年補充營養。

　　廣東省養蜂學會理事、怡蜂緣法人兼技術總監邱梓煜為十一資深養蜂人，他向記者介紹，他所經營的蜂場近期放蜂路線為：湛江（2月～3月）—深圳西麗果場(3月-4月荔枝蜜)-陸豐（4月）—饒平(4月-5月龍眼蜜)-—福建莆田（5月）—深圳葵湧壩光(烏桕蜜、鴨腳木蜜、野桂花蜜等)。

　　采荔枝蜜時間3月25日到4月20日，9:00～17:00期間。丘梓煜建議最好是上午采蜜，濃度會高一些。

　　地址：深圳南山區南山街道大南山北登山口停車場右側(荔林公園東門)。采蜜期間現場設搖蜜活動，遊客不僅可以了解到蜜蜂采花釀蜜的過程，還可以免費品嘗到鮮美的荔枝蜜。荔枝開花蜂采蜜搖蜜品蜜正當時，小夥伴們抓緊時間過來體驗吧。