主打津味海鲜特色 生产工艺滨海领先

　　金港滨金鼎“福娘厨坊手工速冻水饺”热销国内七省市

　　【香港商报网讯】记者邢宝华报道：日前，首批1000斤金港滨金鼎“福娘厨坊手工速冻水饺”由滨海新区启运发往乌鲁木齐，以此为标志天津金港滨食品科技开发有限公司速冻水饺自动化生产基地已正式投产运营。据悉，主打“津味海鲜”特色的福娘厨坊手工速冻水饺已取得HACCP体系认证(国际)、SC食品生产许可(国家)标准，截至目前已接到来自上海、武汉、杭州等7个省市的订单共计18吨。

　　“好吃不过饺子”“借钱吃海鲜不算不会过”，这两句耳熟能详的民间谚语体现了北方人，特别是天津市民对美食的偏好和热爱。历经两年多的自主研发，天津金港滨食品科技开发有限公司在相继推出金鼎馒头、花卷、元宵等主食产品后，又将这两种美食完美融合，面向市场推出了主打天津海鲜风味的“福娘厨坊手工水饺”，天津金港滨食品科技开发有限公司于天津开发区泰华路天威工业园内建立了占地1700平方米的速冻水饺加工生产基地，在确保饺子手工捏制的基础上，引进了速冻隧道、真空和面机、斩拌机等先进设备，并设立和面、压面、切菜、绞肉、斩拌、冷冻以及包装多个加工区域，实现了无菌化操作和制作全程自动化速冻生产，每小时可生产速冻水饺500公斤，品种包括什锦海鲜、芥菜三鲜、菌菇三鲜、韭菜三鲜等18种口味。此外，在原料选购和配送服务方面，该公司采用了集中采购模式，虾、海参、肉、面粉、蔬菜等主料均为具有较高行业资质的供应商，并设立了实验室对采购原料进行菌群抽检化验，确保食品卫生安全质量。与此同时，他们还严把配送关，新购置了专业冷冻车，提供市内免费送货上门;外埠配送委托国家知名冷链物流公司，提供全程打冷零下18摄氏度配送服务。