【香港商報网訊】記者吳敏 通訊員崔艷報道：對“茶王樹”進行敬香、敬酒、祭拜、祭文等傳統祭祀活動，最后由一對金童玉女用嘴含采太平猴魁茶……鑼鼓聲聲，祭歌悠長，“茶王祭”是每年太平猴魁開園時必須舉行的一項民俗活動，為茶農祈禱，祈愿茶葉的豐收和生活的美滿。4月16日，以“猴年猴坑猴魁”為主題的第十屆中國黃山太平猴魁開園節暨“茶王祭”活動在核心產區皖黃山市黃山區新明鄉猴坑村舉行，這標志著2016年太平猴魁生產全面啟動。

　　素有“綠金王子”的美譽的太平猴魁為全國十大名茶之一，開園時間比一般綠茶要遲，為清明之后谷雨之前。黃山區為太平猴魁茶原產地和唯一產地，其中猴坑、猴崗、顏家為原產地保護核心區。經過十多年的質量與品牌工程打造，太平猴魁核心區的產量和品質均穩中有增。當天的猴魁收購均價為每公斤1000元，高檔極品猴魁收購價約為每公斤3000到4000元。

茶王祭

　　“影響世界代表中國”的茶品牌

　　記者了解到：近年來，黃山區借助太平猴魁茶品牌及太平猴魁原產地優良的生態資源，以茶為媒，致力于推動旅游發展與茶文化、民俗文化的深度結合，已經成功舉辦了九屆太平猴魁開園節。太平猴魁開園節已經成為該區旅游業的品牌產品之一。

　　好山出好茶，“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”，太平猴魁與其他名綠茶開采早、趕早市恰恰相反，開園最遲，上市最晚，太平猴魁的上市，也標志著全國各地綠茶已進入全面開摘階段。太平猴魁的采摘時間短，每年僅20天左右。太平猴魁一直采取手工制作，已被列入國家級非物質文化遺產，制作一公斤太平猴魁從采摘到殺青、整形、烘烤共需要8個茶工花12個小時才能完成。

　　2007年，太平猴魁作為國禮茶由時任國家主席胡錦濤贈送普京。2015年10月30日，德國總理默克爾在國務院總理李克強陪同下訪問安徽合肥。李克強總理邀請默克爾來到和莊，看太平猴魁茶藝表演，品太平猴魁茶。黃山猴坑茶藝表演隊現場為兩國總理及到場嘉賓進行了茶藝表演。2010年，太平猴魁茶成為上海世博會特許產品。2015年意大利米蘭世博會上，“猴坑”品牌被世界博覽會總代表和館長聯合會授予“百年世博經典品牌”稱號，成為為數不多的“影響世界代表中國”的茶品牌。并授予猴坑公司董事長兼總經理方繼凡先生“民族品牌建設優秀代表人物”稱號，參展2015年意大利米蘭世博會的“猴坑百年世博禮盒”榮獲“世博金獎產品”稱號，并頒發獎牌。

　　碧波湖畔茶園青，猴魁茶香滿場飄。活動當天，同步舉辦非遺文化體驗活動。太平猴魁手工制作非遺傳承人--方繼凡現場為大家展示太平猴魁茶手工制作。方繼凡系太平猴魁第五代傳人，他預測，今年猴坑茶葉價格與去年基本持平。去年新明鄉猴坑村猴村組，人均茶葉收入已達20萬余元，人均收入居安徽省首位，今年有望繼續保持收入的“魁首”地位。

　　皖首個國字號地標產品保護示范區

　　近年來，太平猴魁逐步實現了國家統一認證的標準。2005年，太平猴魁國家標準正式頒布實施，目前全區實現無公害產品認證生產。黃山區以“走生態品牌之路，建中國極品名茶之鄉”為目標，強力實施茶業富民工程。黃山區茶園面積由4.5萬畝發展到6.8萬畝，茶葉產量由1002噸增加到1436噸。日前，國家質檢總局批準黃山市黃山區籌建國家地理標志產品保護示范區 （太平猴魁茶），這是安徽首個獲批的國家地標產品保護示范區。

　　當天，黃山區還舉行了太平猴魁非遺文化展示和茶鄉風情體驗活動。開園儀式上，黃山六百里猴魁茶葉股份有限公司還與安糧集團簽訂了戰略發展協議，并舉行了安徽農業大學茶產業博士后研究基地揭牌儀式。文化節展示了非遺傳習，茶祖祭祀及厚德堂拜師收徒儀式，展現了太平猴魁深厚的文化底蘊。

　　黃山六百里總經理凡濤介紹，“我們采用的護林植茶模式就是讓茶葉回歸到大自然中，在原生態的環境下，將樹下的雜灌拔除種植茶樹，茶樹就充當了原生態的雜灌。在這樣一個完整的生物鏈中，茶樹的生長完全不需要任何農藥。”

　　記者了解到：近日，中國茶葉流通協會官網公布了首批“2016年度全國茶鄉之旅特色路線”和“2016年度全國茶旅游精品路線”名單，黃山市2條線路名列“2016年度全國茶旅游精品路線”榜單，分別是：黃山市新安源有機茶開發有限公司的新安源茶旅游和謝裕大茶葉股份有限公司的黃山、宏村、屯溪老街、謝裕大茶博館三日游。