近年來麗江文化旅游發展有聲有色，聞名遐邇，成為中國內地旅游業和文化產業的一個標桿。不過這并非麗江的全部。產業方面，麗江除了文化旅游外，清潔能源漸入佳境；而借勢麗江旅游及文化產業知名度發展起來的高原特色農業，近兩年也風生水起，成為麗江產業發展新的旗艦和一道靚麗的風景線。香港商報記者張興明何琛

　　瑪咖傳奇

　　42歲的鄭武原是麗江一家知名的銀飾連鎖店「百歲坊」的老闆。4年前的一個機緣巧合，他吃到了一個被麗江炒得發熱的神奇「保健品」——瑪咖，一段時間后他感覺到身體各方面機能的確得到了明顯的改善，讓他開始對瑪咖這個麗江可以生產的新鮮事物產生了濃厚的興趣。實際上，彼時的鄭武生意順風順水，衣食無憂，早已從多年前的泥瓦工、餐館小老闆、銀飾店店主發生了深刻的轉型，十餘個連鎖店的收入足以讓他過上體面的生活。但瑪咖讓他反思起自己的人生，并最終投身於其中。現在，以他的銀飾店店名延伸命名的企業麗江百歲坊生物科技開發有限公司，已經成為麗江集產、供、銷、研於一身的瑪咖企業。公司今年瑪咖的種植面積已達到了15000畝，并有5000畝的自有種植基地，銷售額可突破1億元，明年力爭突破3億元，產品涵蓋瑪咖精片、瑪咖乾果片、瑪咖酒等系列產品。而麗江瑪咖生物科技有限公司則是中國第一家從事瑪咖研究和種植推廣的企業，是一家專業致力於瑪咖研究種植的公司，目前瑪咖種植面積及產量全球第一。公司旗下擁有全資子公司麗江格林恆信生物科技開發有限公司及麗江格林恆信生物種植有限公司。其中，麗江格林恆信生物科技開發有限公司成立於2006年12月，致力於瑪咖產品的研制開發；麗江格林恆信生物種植有限公司成立於2007年3月，專注於瑪咖種植推廣和產品開發，擁有瑪咖乾果、瑪咖乾片、瑪咖精片、瑪咖酒、瑪咖禮盒等產品。

　　瑪咖到底為何物？

　　麗江市生物資源開發創新辦公室主任和經雁介紹，瑪咖是被國家衛生部確認的「新資源食品」。其所含成分與蟲草相當，但價格相差近千倍。主要產自海拔在3200米以上的高寒山區。史書記載，2000多年前在古印加帝國（現在的秘魯）就被馴化種植。因為不僅營養豐富，同時也是具有多種神奇功效的藥草，數千年來一直被印加人看做是安第斯山神賜的禮物，因此也有安第斯人參和「秘魯國寶」之稱譽。和經雁說，喜馬拉雅山以東人類遷徙和納西族東巴象形文關於瑪咖的文字記載，說明早在遠古時期瑪咖已經是納西人馴化種養的食物之一。不過瑪咖一夜之間躥紅麗江大街小巷還是因為其有些誇大的調節人體性功能的神奇功效，有「植物偉哥」之稱，被譽為生命源動力。緣於此，麗江瑪咖種植、銷售一砲走紅，并迅速在雲南曲靖會澤、昭通等地試種成功。和經雁介紹，瑪咖含有豐富的人體必需的氨基酸，主要成分為瑪咖烯、瑪咖瀜胺二個微量元素，對調節人體內分泌、提高免疫力、改善睡眠、抗腫瘤、提高性功能都有功效。當然，提高性功能也并非上述所說的那麼誇張。不過，這種「新資源食品」的確給麗江高原特色農業發展帶來了意想不到的驚喜：2014年，麗江共種植瑪咖70086畝（僅寧蒗高寒山區的種植就達到14700多畝），與去年相比增長85.4%，種植區域涉及全市44個鄉鎮100個村委會，基本覆蓋了全市海拔2800米以上適種山區。預計今年全市瑪咖產量達鮮果21000噸（乾品3500噸），可實現綜合產值40億元，農業產值5.5億元, 瑪咖的產銷企業已達到了20家。更為重要的是，瑪咖已經成為麗江一些高寒山區貧困農民脫貧致富的新「利器」：麗江瑪咖產業直接帶動3.3萬戶13萬人，實現增收3.15億元，人均增收2426元。現時瑪咖一噸的乾果收購價最高已經達到120萬元人民幣，高寒山區農民種植瑪咖每畝的收入達到4000元，最高達到1萬元。「瑪咖的現狀很好，前景很好，對老百姓的脫貧致富帶動很好。」

　　新興產業發展迅猛

　　麗江在發展高原特色農業方面，瑪咖并非一枝獨秀。在麗江，程海螺旋藻，麗江雪桃，華坪的芒果早已蜚聲海內外，暢銷大江南北。麗江永勝程海有數家螺旋生產企業，綠A螺旋藻早已是雲南知名品牌；麗江全市共種植麗江雪桃2.56萬畝，掛果面積1萬多畝，產量2625噸，產值3410萬元，麗江雪桃三次走進北京人民大會堂成為國慶獻禮品牌；晚熟的華坪芒果成功申報國家地理標誌產品，種植面積已達16.8萬畝，產量達7.35萬噸，產值達5.29億元，產品遠銷廣東、北京、天津、哈爾濱、烏魯木齊、俄羅斯等地，供不應求，華坪縣已成為中國緯度最北端的優質芒果生產基地。此外，還有核桃、油橄欖、青刺果、高原藥材、畜牧水產、辣木、花卉、優質糧菜等一批具有自主知識產權和較強市場競爭力的農業品牌，在麗江生根發芽，茁壯成長。至2013年，全市水果面積達51.66萬畝，年水果總產量29.6萬噸，年水果總產值10.38億元，與2007年相比，水果總產量增加16萬噸，產值增加7.63億元。林下中藥材開發也已由野生開發逐步轉向人工規模種植發展。到2013年底，全市累計建有雲木香、紅花、滇重樓、藥木瓜、瑪咖等人工種植中藥材基地40多萬畝。2013年實現農業產值3.8億元，工業產值6.8億元，帶動農戶3萬戶。全市生態產業建設自2008年啟動實施以來，到2013年底，共完成生態產業基地建設面積455.15萬畝，其中：核桃309.94萬畝、花椒21.07萬畝、青刺果13萬畝、桉樹18.17萬畝，其它水果和中藥材75.8萬畝。實現生態產業總產值34.176億元。趙鳳仙是麗江古城區七河鎮金龍村委會龍竹二組的村民。從今年8月起，每隔二、三天就要到自家的田地采摘玫瑰花，到收購點賣玫瑰花。對她而言，在花香撲鼻的玫瑰花地里采摘玫瑰花，是一件輕松愜意的工作。2011年，因為支持國家水電建設，趙鳳仙從金江鄉移民到七河鎮西哨金龍村，一家四口人分到了兩畝土地。開始的時候，她家的地里種的是玉米、小麥等農作物，收益并不高。今年4月底，趙鳳仙作為麗江華人生物有限公司的食用玫瑰基地的幾家試點人之一，開始種植食用玫瑰，在短短的三個月之后，她就開始采摘玫瑰。

　　「以前種玉米，一畝地一季頂多能收入800多元。」而玫瑰種植、管理、采摘的勞動強度小，活輕松，七八十歲的老人都可以采摘，并且有公司按照保護價收購，對像趙鳳仙家一樣的農戶來說，是一個增收的好項目。

　　「玫瑰花只用種一次，可以收益20年。」麗江華人生物有限公司董事長潘武介紹，種植一畝玫瑰三年后一般農戶一畝的收入可達1萬元以上。麗江市農業局局長和建華介紹，正是因為麗江良好的生態環境，以及麗江農村基礎設施的改善，農業項目可進入的提高，更為主要的是麗江農業內部產業結構的調整，使麗江新興農業產業蓬勃發展，出現了一大批有效益的企業。更為主要的是出現一個新現象，即農業已經成為麗江對生產要素（資金、人才、技術、銷售）等最具吸引力的產業，外地企業紛紛搶灘麗江投資農業，麗江的旅游、房地產、煤炭等企業紛紛轉向農業。上海鮮花港，儲橙落戶麗江，麗江農業，正在圖謀一場「高大上」的變革。而且，麗江新興的高原特色農業的發展，不但有現實的經濟意義，而且對改變高寒山區脫貧致富還有著深遠的政治意義。他介紹，近幾年麗江發展迅猛的藥材產業就是一個特例。在高海拔的坡耕地，貧困人口致富無望，但新興的藥材產業恰好讓他看到生機。麗江的藥材產業起步晚，但起點高，發展快，2010年才起步，但現在已有20萬畝的種植面積，農業產值達28億元，涉及47家企業、282個專業合作社、1301個專業種植大戶和近4萬農民參與中藥材產業的培育和建設。比如重樓，是雲南白藥的主要原料，麗江已種植1萬多畝，并有望成為雲南重大的優質滇重樓種植基地。和建華介紹，滇重樓每畝投入約5萬元人民幣，七八年可收獲，平均畝產1.5噸，最高2噸，鮮重樓每噸收購價可達50萬至60萬元人民幣，這樣，好的畝產收入可達百萬元，一個鄉鎮種植100畝重樓，產值可達到1億元人民幣，蔚為可觀！

　　莊園經濟前景似錦

　　「抬頭見雪山，低頭是玫瑰，迎面而來的是撲鼻花香，這是一幅多美的畫卷。」幾年前玉龍紅玫有限公司總經理王建龍在內心描繪出一幅絕美的畫卷時，也在用實際行動踐行著他的夢想。5年前，他在白沙鎮玉龍村租地種玫瑰，培育出食用玫瑰新品種「玉龍」。隨后，他又在玉湖村租了1000畝地，從今年起開始大規模種植。「我們計劃種植5000畝，不僅因為玫瑰作為食品、化妝品原料前景好，還因為雪山腳下的玫瑰園是獨一無二的，是觀光旅游的最佳去處。」花花色玫瑰莊園已經實現了農旅結合，在采收玫瑰花的時候，莊園迎來八方游客。「游客最多的時候，一天入園參觀的有幾千人。」花花色玫瑰莊園董事長姚虞新介紹，位於拉什海邊的花花色莊園建設，讓游客的拉什海之旅多了一個選擇騎馬、觀花、看海。同時，「農旅結合不僅提高了玫瑰花產業的附加值，而且擴大了我們玫瑰產品的知名度。」和建華介紹，麗江現已有家庭農場226家，高原特色農業產業示範園30個，并評定了包括永寧壩紅米、拉什雪桃、程海螺旋藻、文海瑪咖、金山種業、華坪芒果等十個精品農莊。莊園經濟已經成為麗江高原特色農業的新亮點。

　　麗江市生物資源開發創新辦公室主任和經雁介紹，創新辦正謀劃景觀花卉的旅游功能，在玉龍雪山下種植近2萬畝的薰衣草，打造東方的普羅旺斯。并洽談投資商建設雪山紅梅小鎮，總投資20億，種植1500畝梅花，不但成為游客觀光旅游的新景區，其產品的附加值也極為可觀，1公升的梅花香精市場售價達到400萬元，經濟的綜合效益可觀。他介紹，該項目今年的產值已達到7.7億，2020年將達到50億元的產值，并力爭達百億。景觀花卉的打造，引起了社會對花卉產業的關注，也激發了社會資本投資的熱情，許多外地客商紛紛到麗江考察、投資花卉產業。目前，已經有北京西諾公司計劃投資2億元的「白沙百合觀光和繁育基地建設項目」、香港滕氏集團和浙江東方梅園集團計劃投資2億元的「紅梅觀光和加工建設項目」、成都森源食品有限公司計劃投資2億元的「程海5000畝玫瑰莊園建設項目」以及白沙的「萬畝薰衣草觀光、加工基地建設項目」，以及太安鄉「雲上花鄉夢幻田園」大型花海休镕項目等正在加快推進中。據統計，今年上半年麗江市花卉種植面積共達4.5萬畝，花卉產量1523噸，總產值28456萬元。預計2014年花卉種植面積將達46650畝，農業產值38758萬元，工業產值34760萬元，其中景觀花卉種植面積將達4500畝，觀賞盆景480萬盆。

　　「接二連三」成大業

　　和建華介紹，麗江擁有127萬人，耕地面積200多萬畝。去年糧食產量突破50萬噸，農業總產值74億元，農民人均純收入6037元，均創麗江歷史最高。今年預計農業總產值83億元，糧食總產值51.7萬噸，農民人均純收入達7150元。但是，特殊山地居多的地貌，決定了規模不是麗江農業的優勢，因此麗江農業不倡做大做強，而要做特做精。麗江農業要優化布局，「接二（第二產業）連三（第三產業）」，農（業）旅（旅游業）結合，開放活農，延長農業產業鏈，三個產業融合發展。同時，繼續調整農業產業結構，在穩定耕種面積的前提下，通過增加投入、科技增糧措施，提高單產。其次，加大農業合作社、農業企業等新興農業經營主體的培育，走規模化、集約化、機械化的現代農業之路，并通過放活經營權、加快土地流轉等改革配套措施，搞活農業。并且，通過大力發展林下經濟，搞立體農業，挖掘麗江農業的發展潛力；研究農產品市場的銷售渠道，大力發展農產品的電子商務營銷。