中美饮食文化交流活动在南昌举行。 郭美勤摄

　　【香港商報訊】記者郭美勤報導：12月20日，為慶祝中美建交三十五周年，由美中貿易投資促進會、美中民間外交基金、江西省商務廳等共同主辦的“中美交流、互聯互通”中美文化交流團在南昌舉行了隆重的中美餐飲文化交流活動，吸引了江西省烹飪餐飲飯店行業協會、中國烹飪行業協會名廚委員會江西工作區、南昌市烹飪行業協會代表、江西省餐飲行業優秀企業代表和社會各界人士參與。

　　據本次活動中方發起人、美中貿易投資促進會秘書長楊暘博士介紹，本次活動是為貫徹習近平主席提出的有關互聯互通及發展民間外交的講話精神而舉辦的，中美文化交流團來華訪問文化交流意義重大。

　　此次中美文化交流重在通過美食文化搭建友誼橋樑，美方廚師代表與江西省資深廚藝大師在江西前湖迎賓館進行了深入的交流和廚藝切磋，並將雙方精心準備的菜品提供給到場來賓品嘗。據悉，美方廚師代表團是習近平主席在2012年訪問美國愛荷華州期間為習近平主席提供宴會服務的廚師團隊。在20日的午宴上，美方廚師代表製作了原汁原味的習宴菜品供來賓品嘗，江西省資深廚藝大師製作的瓦罐湯、四星望月、文房四寶等菜品也贏得了美方嘉賓的稱讚。

　　據瞭解，中美文化交流團來華訪問共有四站，分別為北京、廣州、南昌、太原，中美民間文化交流，是中美兩個大國在外交事務上的重要組成部分，拉近了兩國民間外交關係;建立了江西省人民與美國愛荷華州人民的深厚友誼;促進了江西省與美國愛荷華州的商務往來，加強了江西省與美國愛荷華州的民間烹飪餐飲行業的交流與合作!