2014中國白酒文化節酒類、名優特產、餐飲美食展示展銷活動開幕式現場

　　展銷活動現場人頭攢動

　　宜賓白酒“十朵金花”企業展位

　　【香港商報網訊】記者金山報道：為弘揚四川宜賓源遠流長的酒文化、提升酒都宜賓知名度和美譽度、促進宜賓酒類及相關產業加快發展、深化合作。12月17日—21日由中國酒業協會、宜賓市人民政府共同主辦的“2014中國白酒文化節”在宜賓市隆重舉行。今年白酒文化節的主題是——弘揚中國白酒傳統文化，推動宜賓酒業轉型升級。

　　據悉，確立這樣的主題，旨在按照四川省委、省政府打造“中國白酒金三角”戰略部署，充分利用宜賓地處“中國白酒金三角”核心區龍頭地位的優勢和五糧液作為全球知名白酒品牌的巨大影響力，通過中國白酒文化節這一以酒為媒、共謀發展的重要平臺，主動適應經濟發展新常態，加快推進白酒產業結構調整、轉型升級，進一步培育壯大支柱產業，促進宜賓白酒企業健康發展、加快發展、科學發展，力爭把宜賓打造成世界名優白酒產業發展基地。

　　據了解，作為酒都宜賓的年度盛典，中國白酒文化節在傳承弘揚中國白酒文化、彰顯中國酒都風采、展現宜賓美酒佳釀文化的同時，更是對于宜賓主動適應經濟“新常態”，加快推動白酒產業轉型升級、促進產業融合發展有著重要而深遠的意義。

　　政企聯手 宜賓白酒在逆境中砥礪前行

　　宜賓是中國白酒之都，世界名酒五糧液的故鄉，擁有得天獨厚的自然生態環境、燦爛的釀酒歷史文化、雄厚的釀酒人才基礎、獨特的釀造技術工藝和獨樹一幟的名優白酒產業。近兩年來，白酒產業進入深度調整期，白酒產能過剩、市場無序競爭等問題日益突出，可以說整個白酒產業發展，也已經進入到了“新常態”，必將經歷一個較長時期的調整過程。

　　在新的發展形勢下，宜賓主動應對白酒行業深度調整，編制了《宜賓市名優白酒產業發展基地建設規劃（2013—2020年）》，成立了推進宜賓名優白酒產業轉型發展工作領導小組，先后出臺《推進宜賓市名優白酒基地發展建設的近期工作方案》等一系列政策措施。充分發揮宜賓白酒在質量、品牌、人才、文化、生態等方面的優勢，努力拓展市場營銷，切實加強改革創新。積極探索 “原酒質押”、“窖池抵押”等融資模式，幫助五糧液等企業推動產品創新和市場開拓，千方百計推動全市白酒產業止滑回升、轉型升級。

　　截至2013年底，宜賓市共有白酒生產企業320戶。其中，規模以上白酒生產企業49戶，產量49.65萬千升，主營業務收入773.82億元，利稅總額210.98億元，利潤總額141.70億元。2014年1-10月，全市規模以上白酒企業61戶，產量43.83萬千升，同比增長6.18%；產值353.49億元，同比增長0.67%。主營業務收入、利潤總額和利稅總額分別占全市工業的40.58%、58.41%和58.29%，占全省同行業的44.14%、60.29%和50.12%，與往年基本持平。這充分表明，通過政府和企業的共同努力，宜賓白酒在全國、全省白酒行業中的地位沒有變，宜賓作為中國白酒之都、白酒金三角核心區的大格局也沒有改變。在白酒行業調整的關鍵時期，舉辦2014中國白酒文化節，進一步吹響了宜賓白酒堅定前行的號角。

　　創新驅動 酒業轉型升級邁出堅實步伐

　　川酒甲天下，精華在宜賓。宜賓地處北緯28度，位于中國白酒金三角的核心地帶，幾千年來名酒代出。這里雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤特別適宜釀酒所需的微生物生長。特別是五糧液以五糧為精選，綜合五種糧食營養特點和功效，各味諧調，在釀酒技術上采取“跑窖循環”、“T法新技術”等獨特工藝，形成了香氣悠久、進口甘美，成就了占領濃香型白酒市場不可撼動的領軍地位。

　　宜賓充分發揮自身的比較優勢，堅持“以原料優化品質，以品質提升品牌，以品牌擴大市場，以市場增強效益”的路線，重點提升“五糧液”的龍頭地位和“宜賓酒”區域品牌的質量形象，培育一批優勢品牌和特色品牌。強力推進五糧液產業園區建設，大力支持白酒企業收購、兼并、控股品牌企業，增強企業核心競爭力。去年7月，宜賓成功舉辦“五糧液創新驅動成果發布會”，及時推出五糧特曲、五糧頭曲和低度系列等新品，大力開發優質“民酒”，五糧液品牌價值達到735.80億元，連續20年居該榜單食品行業第一。與此同時，積極培育 “十朵金花”企業，引導銷售收入10億元以上的“小金花”企業向集團化方向發展。

　　科技創新是企業適應市場、主導市場的制勝法寶。宜賓白酒在大力傳承傳統工藝和關鍵技術，保持多糧型濃香名優白酒風格和品質的同時，堅持與時俱進，自主創新，鼓勵吸收和引進國內外先進技術，堅持兩化融合，強化防偽技術、現代檢測技術、信息技術等在白酒產業中的支撐作用。早在2011年，宜賓市便積極申報建設國家白酒質檢中心，努力提高“宜賓酒”質量體系建設水平，推進“中國白酒金三角”核心價值體系建設，并建成宜賓市產品質量檢測中心、國家級出入境檢驗檢疫重點檢驗室、國家酒類及加工食品質量監督檢驗中心、宜賓學院酒類食品重點實驗室等科研機構以及已經獲得認定的白酒企業技術中心8家，為宜賓酒的綠色發展提供技術和科技支撐。

　　宜賓在加強技術平臺建設的同時，致力于推動新技術、新工藝、新裝備的改造提升，持續加大科技投入，提升企業創新能力，牢牢占據行業制高點。充分發揮五糧液作為白酒世界品牌的引領作用，發揮基酒輻射全國市場的優勢，著力打造“宜賓酒”地域品牌，鞏固提升“中國白酒之都”的地位。宜賓市委、市政府即將出臺《關于支持名優白酒產業健康發展的意見》和《宜賓市名優白酒經銷商注冊宜賓的意見》，支持白酒產業持續健康發展，促進核心競爭力的提升。宜賓白酒產業歷經深度調整后，產業結構必定更優、發展后勁必定更足。

　　文化引領 特色活動助推白酒產業發展

　　“弘揚中國白酒傳統文化，推動宜賓酒業轉型升級”，作為2014中國白酒文化節的活動主題，白酒與文化相輔相成的關系窺見一斑。宜賓，擁有豐富的歷史遺跡和文化，翔實地記載了中國酒都悠長的釀酒史，也成為后人了解和探索宜賓及中華酒文化史的一個多棱鏡。中庸文化、圓夢文化、柔雅文化、莊子文化、華夏文化在宜賓的五糧液、夢酒、敘府酒、金潭玉液、華夏酒等各系列酒中均有對應。《宜賓酒文化史》一書的出版，更是對宜賓幾千年酒文化歷史的梳理和挖掘，填補了宜賓酒文化史的空白。

　　2014中國白酒文化節，旨在進一步搭建宜賓白酒產業發展的交流合作平臺，加快推動全市白酒產業轉型升級。本屆白酒文化節本著“節儉辦節、注重實效、企業唱戲、政府服務、以酒為媒、促進發展”的原則，沿襲了往年節儉辦會的習慣，精簡了節慶活動，新增了五糧液老酒、收藏酒展，在傳承傳統文化的同時注入時代新元素，為宜賓白酒產業發展注入新的動力與活力。

　　在2014中國白酒文化節上，中國酒業協會、北京工商大學、國務院發展研究中心等單位的專家學者齊聚宜賓白酒產業發展高峰論壇。宜賓市人民政府與中國酒業協會簽訂了《宜賓白酒產業創新發展戰略合作框架協議》，并結合白酒行業思路調整、產業轉型的形勢和宜賓白酒發展的實際進行深度合作。在當天的簽約儀式上，中國酒業協會從國家政策、科研成果、先進理念、成功經驗、人才培養等方面入手，提供指導、協調、服務，幫助宜賓理清發展思路、調整發展措施，強化營銷、開拓市場。

　　積極創新營銷模式，不斷提高市場占有率。宜賓萬聯酒業“宜賓白酒產業整合建設項目”開工、宜賓五糧液產品即將在渤海商品交易中心掛牌交易 ，將通過收儲原酒來調整宜賓白酒的產品結構，充分挖掘宜賓名優白酒的金融屬性，提升宜賓原酒的附加值，從深層次提升宜賓白酒產業發展。同時，本屆白酒文化節還首次推出中國白酒網上采購節，五糧液集團及白酒“十朵金花”企業利用本土電子商務平臺“宜賓聚客商盟”、“宜賓淘網上商城”進行網上展示展銷，采取線上采購線下體驗的模式，進一步提升宜賓市白酒的影響力和市場占有率。

　　以酒傳情，縷縷酒香書寫文化盛宴；以酒為媒，經貿活動助推產業發展。2014中國白酒文化節是一個新的起點。宜賓白酒將立足打造名優白酒產業發展基地，緊盯酒都“千億白酒產業集群”目標，繼續在中國酒業的大海中乘風破浪，勇往直前。