——寧都試種黃花稔破解黃雞養殖生態困境

　　廖海峰 本報記者 鄢朝暉

　　養黃雞，山上流失了100多平方公里的水土。不養黃雞，村民少了1億多元的收入。

　　翠微山下，勤勞能干的寧都人，早已把黃雞養成全縣最大的農業產業，4000萬羽黃雞占領了大大小小的山頭。

　　面對生態保護與產業發展這難解之結，寧都縣積極探索，在養殖場試種黃花稔，實現生態和經濟雙贏。

　　一群黃雞啃光一座青山

　　大棚山地散養技術是寧都黃雞養殖的“秘訣”，在山林中放養的黃雞營養豐富，口感好。為此，寧都“三杯雞”曾入選北京奧運會主菜單，“寧都黃雞”被評為中國馳名商標。

　　黃雞質優價高，養殖規模不斷擴大，寧都黃雞養殖戶在經濟收入日益增長的同時，面臨一個難題：黃雞對生態環境的破壞。

　　寧都黃雞啄性強，而且喜歡聚群，雞場的草被植物都被雞啄得精光，再加上寧都大都是沙性土壤，一下雨就造成水土流失。

　　看著一片片青山漸漸變成一片片“黃山”，泥土不斷被雨水帶走，竹笮鄉大富黃雞養殖大戶溫海生很是無奈，他知道再這樣下去，山上就無法養雞了。

　　縣畜牧局副局長楊德茂對記者說：“為了減少對環境的破壞，我們曾嘗試讓雞場采取換地方輪牧的方式，在一個地方出籠一批肉雞后間隔半年至8個月，用種牧草和養護相結合的辦法來保護地表植被。”

　　雖然一年間歇期均在5至8個月，但結果不盡如人意，起不到明顯效果。

　　一次試驗破解一道難題

　　白背黃花稔竟然在雞的尖嘴利爪下活著。轉機源自一次偶然的發現。

　　2010年底，郭小鴻帶領技術人員到竹笮鄉大富村養殖場，發現雞棚周邊其他的地表植物都被雞吃光了，唯獨有一種植物，它周圍的土壤還保存完好。

　　這個發現讓人驚喜。經過鑒定，這種植物名叫白背黃花稔。白背黃花稔沒被雞吃掉，是偶然嗎？白背黃花稔可以在養殖場大量種植嗎？白背黃花稔能破解養殖生態困境嗎？接下來的時間里，它成為畜牧局干部們眼中的“珍寶”。

　　大富村溫海生的養殖場是最早種植黃花稔的。2011年初，縣畜牧局干部就來到這里試驗。種子剛撒播幾天就破土而出，長出了嫩綠的幼苗。兩個月不到，雞場地面就長滿了白背黃花稔，整個山坡完全變了一個模樣。

　　告別了“黃土面孔”，雞場變得郁郁蔥蔥，水土流失問題得到很大改善，寧都黃雞養殖生態困境迎刃而解。

　　一棵小草彰顯三大效益

　　由于種植白背黃花稔改善了雞的生活環境，豐富了食物的多元性，從而改善了黃雞肉質，寧都黃雞更加深受廣大消費者喜愛。

　　會同鄉南田村波濤生態農莊涂波濤深有同感，今年雞場種植了黃花稔，不僅雞場環境好了，出籠后雞的體重比去年每羽增重0.15千克，保健用藥也比去年每羽節省了0.35元，“一年下來，我可以多賺好幾萬元”。

　　除了提升品質和保持水土，白背黃花稔還有驅蚊殺蚊的功效。贛南醫學院生命與環境科學院教授劉仁林介紹說，白背黃花稔含有對蚊子有害的物質，黃花稔的驅蚊殺蚊功效不僅改善了雞場的環境，而且還減小了黃雞疾病的傳播幾率，減少了黃雞疾病的發生。

　　一棵小草彰顯社會、經濟和生態三大效益，白背黃花稔受到廣大黃雞養殖戶的“追捧”，黃雞產業實現了綠色崛起。目前，寧都縣年出籠4000萬羽黃雞，產值10億元，成為全縣首個超糧食產值的富民產業。