江苏省物价局14日发布的最新监测数据显示，8月10日，全省鸡蛋平均零售价每斤为5.69元，同比上涨25.9%，突破近十年最高价。14日，苏州领涨全省，部分农贸市场零售均价达到6.5元，较上日大涨0.5元。当天国家统计局发布的全国50个城市鸡蛋均价达到5.93元，较7月下旬上涨0.18元。

　　鸡蛋和猪肉，堪称市民“菜篮子”里的两大主角。与猪肉价格低于去年同期的“低调”不同，今年鸡蛋价格一直“高调”，让各地价格监测部门频频示警。据南通市物价局调查，7日，该市鸡蛋收购价每斤为5.2元，再次刷新7月中旬每斤5.15元的历史最高收购价。高蛋价让蛋鸡养殖利润显著增加。徐州丰县宋楼镇一蛋鸡养殖户反映，除去各项成本外，进入7月份每斤鸡蛋利润在1元以上。南通养殖户每斤鸡蛋出售利润可达1.25元。

　　“现在的蛋价搁在一年前真的不敢想象，去年禽流感爆发时一斤鸡蛋的批发价才3块多，养殖户是欲哭无泪，正是因为被疫情搞怕了，所以才让一些降温设备不配套的小、散养殖户弃养或缩小了规模，从而加剧了目前鸡蛋的‘供小于求’。”华泰长城期货南京营业部分析师李精分析说，而“蛋鸡高温歇伏”、“玉米价格近一个多月上涨超一成”、“人工成本上涨”等，也成为近期蛋价蹿升的重要推手。她预计，随着中秋节临近以及大中小学校陆续开学，短期内鸡蛋货紧价扬的格局难以缓解，蛋价将保持高位运行。(吉 强)