茗茶雞尾酒 (Teatail) 同時有茶香與酒香，調酒師將各種氈酒混合不同茶葉後蒸餾，清新茗茶和辛辣烈酒交融，碰撞出新的火花。日本京都手工釀製氈酒KI NO BI季の美於即日起至8月2日於中環Tell Camellia開設期間限定店──「季の美鳥居 (KI NO BI Torii) 」，並命名為鳥居，使食客猶如從繁華鬧市走到日本清幽茶房，體驗京都的夜生活。

　酒吧內外的布置富有京都特色，門外擺放一座京都風格的鳥居。

　店內供應多款以手工釀製氈酒所創作的Teatail，用上來自世界各地的茶葉，包括肯雅、土耳其、斯里蘭卡等，創作出多款以茶葉為主且故事豐富的Teatail，每一杯的茶香與酒香互相襯托，調酒師於每一杯Teatail中訴說其故事，反映該茶葉產地獨有的飲食文化和茶藝傳統。

　名為ORIGAMI的Teatail，以氈酒、白茶、山椒、味醂糖漿調製。調酒師將山椒、味醂糖漿注入氈酒內，放置一晚讓味道融和，再以人手「奶洗」，把山椒濃烈及刺鼻的味道稀釋，最後加入白茶，放置紙鶴作點綴，送上祝福之意。

　FLYING KURAMA靈感來自位於京都的鞍馬山，調酒師Gagan旅遊到鞍馬山，那裏風景如畫讓他印象深刻，便決定調製一款猶如翠綠風景的Teatail，以氈酒、巨峰葡萄綠茶及日本哈密瓜沖調而成。

　店內設有TEA & KI NO TEA工作坊，於7月17、24、31日舉辦，讓食客品嘗不同茗茶及氈酒。工作坊會先提供一杯Welcome Cocktail，然後淺嘗三款不同國家的茗茶，並介紹其歷史與故事，以及由調酒師教授參加者親手製作兩杯TEA Cocktail。周末來與好友相聚兩小時，品味茗茶、氈酒，一同調製TEA Cocktail，享受一個有趣的下午。(記者：Karena)