【美食】寶島風味菜單 包羅特色前菜台式主食及茶飲

2021-07-02 16:05
來源:香港商報網

 炎炎夏日,台灣人氣「KiKi麵店(KiKi茶)」推出別具寶島風味的仲夏菜單,以高性價比的台式風味美食套餐紓解炎夏悶氣。全新的夏日美食套餐定價為港幣158元,由即日起至8月31日限定供應,適用於堂食及外賣。菜單以有機蔬果食材入饌的特色前菜丶台式主食及招牌茶飲,盡享夏天的清涼好滋味。

 套餐以清爽冷盤「仲夏青瓜冰鎮鮮鮑魚拌肝醬青芥茉汁」揭開序幕,選用本地種植的青瓜,取其清熱的功效。搭配冰鎮鮑魚,及佐以鮑魚肝製成的肝醬及青芥末汁,絕對是夏日開胃菜的首選。主食方面,三款飯麵美饌各具特色。以來自日本的海扇蛤設計的「烏魚子三星蔥油海扇蛤拌麵」,伴以台灣名產三星蔥及烏魚子。三星蔥蔥味濃郁,而烏魚子則遵循古法烹調,質感細膩又不失鹹香。鴨腿以宜蘭地道方式炮製的「宜蘭鴨腿湯飯」,在烤製的過程中掃上竹庶汁以解燥熱及去油脂,令鴨腿香而不膩。而「川麻雞絲粉皮」則是夏日冷盤,以來自台灣的品牌皇牌花椒辣椒油作調味,凸顯雞絲的嫩滑口感,為夏日帶來一絲香辛風味。此一消暑套餐最後奉上招牌茶飲「酸柑愛玉冬瓜茶」,也可選特飲「百香果沙冰」,酸酸甜甜的透心涼,以酸爽風味驅走夏天的悶熱。(記者:Janice)

 「烏魚子三星蔥油海扇蛤拌麵」,鮮甜肥美的海扇蛤注入台灣獨有的三星蔥香及烏魚子鮮味。

 「宜蘭鴨腿湯飯」,湯底以鴨骨及鴨肉烹調而成,味道濃厚。

 「酸柑愛玉冬瓜茶」(左)和「百香果沙冰」(右)十分清新。

[責任編輯:黃鶯]
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