近年香港掀起起一股手工啤酒風，精釀啤酒類型衆多、原料多元，釀酒時亦會糅合創意，在傳統酒款加入香料及辣椒等特色材料，以展現獨特亞洲風味。日前，譚仔三哥米線(三哥)宣布與香港精釀品牌少爺啤合作推出期間限定手工啤酒「麻辣‧酸啤」及「糊辣‧黑啤」，釀酒師根據三哥麻辣湯底、糊辣湯底採用的香辛料，研發出兩款風味獨特的辣味啤酒，為本港釀造手工啤酒加添兩款創意新口味。

　糊辣‧黑啤

　啤酒類型：Stout

　酒精度：5%

　辣度：5小辣

　「糊辣‧黑啤」靈感來自三哥獨創的糊辣湯底，司陶(Stout) 黑啤烘烤麥芽的焦香搭上香料炒燶前的風味結合煙熏辣椒的辣勁，再加入焦糖、朱古力及咖啡平衡味道，帶出苦中回甘的甘甜尾韻。此款適合搭配香烤食物，如該店的湖南土匪雞翼、香草雞翼等。

　麻辣‧酸啤

　啤酒類型：Gose

　酒精度：4%

　辣度：10小辣

　「麻辣‧酸啤」靈感來自三哥的招牌麻辣湯底，入口既麻且辣，加入乳酸菌發酵的清爽酸啤，為味蕾帶來雙重衝擊。適合搭配餐前清爽小食，如尖椒皮蛋、意式醋香雲耳。兩款手工啤酒即日起於全港指定OK便利店有售，售價為每罐21.9元。(記者：雲遜)

　兩款手工啤以辣味為主，無辣不歡者可以一試