稻苗學會會長兼敘福樓集團主席黃傑龍指，雖然社區出現變種病毒，但政府今次的防控追蹤工作嚴謹，相信明天會有大批市民出外食飯慶祝母親節，不少餐廳會旺場，預計業界生意額理想，與去年相若，甚至達到疫情前的七成。

　黃傑龍指，由於不少中式酒樓員工疫苗接種率不高，未能啟動「疫苗氣泡」，設6人一枱，部分家庭可能因為要分枱坐，而選擇光顧日本餐廳和西餐廳等，相信全行生意會比以往平均，而敘福樓明日已經預約爆滿，會維持4人一枱，待更多員工自願接種疫苗，才會考慮開設6人一枱。