一場秋雨，一場寒，“秋老虎”的餘威在逐漸減弱。秋天吃點嘛最好呢?

　　天津中醫藥大學第一附屬醫院內分泌科醫生馬運濤表示，金秋食藕，清熱生津最養人。

　　藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。　　

　　它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥，有涼血散淤，止渴除煩，補脾益胃，益血生肌的功效。

　　“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，中醫認為在秋天吃“藕”有助於補肺養血，清肺潤燥，是秋季最佳的保健食品之一。那么藕應該怎么吃?

　　生吃

　　有清熱生津，涼血止血的功效，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。　　

　　古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰，焦躁難解等病症。

　　熟食

　　補益脾胃，益血生肌。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。　　

　　而且在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。

　　產婦適合吃藕，但別生吃

　　藕中含有豐富的維生素K和單寧酸，具有止血散淤的作用，對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。

　　減肥適合吃藕，幫助排便

　　減肥佳品——蓮藕含澱粉高，碳水化合物比率高，應該歸屬於“主食”，但它還卻兼有蔬菜富含纖維素的特性。所以，吃蓮藕既能飽腹，又兼顧了蔬菜的營養和纖維素，幫助排便。

　　鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，食用熟藕為佳。