摘要：根據艾瑞咨詢公司的一份調查報告，2012年~2015年，中國生鮮電商市場交易額從35.6億元增加到497.1億元，3年增長了13倍，預計到明年要突破1000億元。”廣州市食品藥品監督管理局副局長龐慶寧提醒網絡食品交易平台、網絡食品經營者要高度重視食品安全，樹立企業是“食品安全第一責任人”的意識。

　　文/翁淑賢

　　在二三十年前，“網絡”只有少數人才有機會接觸;而在屏幕上輕點幾下，食品就從遠方送到面前的生活方式，則是科幻小說或電影裏才有的未來願景。但進入互聯網時代，如今這種過去的願景早就成為現實。對不少人來說，網購已成為日常生活所需，網購食品便是其中的一大類。預計到明年，中國生鮮電商市場交易額將突破1000億元。市場繁榮背後，隨之而來的網絡食品安全問題也越來越受關注。

　　生鮮電商市場交易額3年增13倍

　　進入互聯網+ 購物的時代，對於不少人來說，網購變成一種生活方式，不少人每天都會上網買各種生活必需品，食品便是其中一大類。食品電商也因此應運而生、迅速崛起。

　　根據艾瑞咨詢公司的一份調查報告，2012年~2015年，中國生鮮電商市場交易額從35.6億元增加到497.1億元，3年增長了13倍，預計到明年要突破1000億元。食品電商市場發展空間十分廣闊，將滲透到越來越多的消費者生活中。

　　而近年來，廣州互聯網電商也迅速崛起。據廣州市食藥監局有關負責人介紹，目前在廣州注冊的電商平台有唯品會、中國零食網、一九在線、綠瘦商城4家;總部注冊地不在廣州，但在廣州有物流倉庫的國內大型電商平台有天貓商城、1號店、京東網上商城、中糧我買網、順豐優選、亞馬遜、蘇寧易購、國美在線、當當網、酒仙網等10家。在國內有影響的總部注冊地不在廣州，但在廣州設有分公司或辦事處的網絡訂餐平台有則美團外賣、大眾點評、餓了么、百度外賣、百度糯米等。

　　“神秘買家”抽檢不合格將依法查處

　　為了加強網絡食品安全監管， 2015年4月，全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》修訂案，2015年10月1日起施行。我國成為全球第一個在食品安全法中明確網絡食品交易第三方平台義務和相應法律責任的國家。2016年7月，國家食品藥品監管總局發布《網絡食品安全違法行為查處辦法》，2016年10月1日起施行，我國是第一個專門制定《網絡食品安全違法行為查處辦法》這類規章的國家。

　　而在廣州，食品藥品監管部門一直在推進網絡食品安全監管工作。根據《食品安全法》的規定和廣州市政府職責分工，廣州市食品藥品監督管理局負責全市網絡食品安全監管，市局下設直屬食品監管執法分局，負責在全市范圍內進行抽查、巡查和執法，調查處理重大案件，並進行網上監測和抽檢。

　　據透露，從去年開始，廣州就已經試行“神秘買家”式抽檢，由市食品監管執法分局工作人員模擬消費者上網購買食品送到相關機構檢驗，若發現有不合格，將依法查處。另外，廣州各個區也設有區食品藥品監管局或者市場監督管理局，街道一級還設有食品藥品監督所或者市場監管所，對企業的許可發證、日常監管、執法辦案等工作一般由所在區域的區局和監督所負責。

　　企業是“食品安全第一責任人”

　　“如今大家都想找‘風口’(備注：互聯網行業流行語‘站在風口上，豬都會飛’)，其實食品安全一直是‘風口’，但這個不是讓豬飛起來的風口，而是風口浪尖的風口。”廣州市食品藥品監督管理局副局長龐慶寧提醒網絡食品交易平台、網絡食品經營者要高度重視食品安全，樹立企業是“食品安全第一責任人”的意識。

　　他提醒食品電商，不管是綜合電商、垂直電商還是跨境電商，經營模式可以千變萬化，但是萬變不離其宗的一點，就是食品安全。做電商的都很重視用戶體驗，如果買家吃了你家的食品身體不舒服，甚至發生食物中毒，體驗會好嗎?食品安全不僅關系到消費者的健康，也關系到企業、甚至行業的生存。

　　近年來，一些企業受熱點打假人舉報投訴，覺得被罰得冤枉。實際上，在大部分案例中，確實是賣家不了解法律要求，產品存在瑕疵，才會出現這種情況。他提醒電商，要自覺學法知法，積極提高食品安全知識水平和管理水平。