第116屆中國進出口商品交易會(廣交會)第二期日前在廣州閉幕。本屆交易會，新興縣參展企業17家，展位數70個，展品主要以不銹鋼器皿為主。
據新興縣不銹鋼商會初步統計，本屆廣交會期間新興縣不銹鋼企業接待外商人數同期減少了30%，全縣不銹鋼餐廚具意向成交金額約3500萬美元。
南方日報新興視窗記者了解到，新興不銹鋼企業因受歐美市場疲軟的影響，本屆廣交會普遍存在訂單下滑的趨勢，采購商人數的減少也直接導致了成交金額的下降。新興不銹鋼行業紛紛意識到，只有進行產業轉型升級，才能重新占據市場，攫取市場份額。
展位客流量冰火兩重天
10月26日，記者走進廣交會現場，看到不銹鋼餐具用品展集中布置在A區的1樓位置。廣東萬事泰集團、廣東凌豐集團、廣東三A集團等新興不銹鋼企業，主打中高檔餐廚具，在整個展區可謂獨樹一幟，不少外國采購商爭相在展區內挑選商品。
“今年整個廣交會的采購商明顯少了，但來我們展區的人數并沒有因此而減少。”廣東萬事泰集團有限公司陳永錦經理介紹，此次廣交會過來咨詢的客商與往年持平。這歸結于高品質的產品和奪人眼球的展區布局。
記者在萬事泰展位看到，來自歐洲的采購商一邊愜意地享用著美女廚師用新產品烹飪的美食，一邊了解產品；動感的音樂響起，靚麗的模特輪番上臺展示新產品，過往行人紛紛駐足觀看。
凌豐集團今年也創新了展會布置，首次推出了不銹鋼家庭廚房，讓采購商現場體驗高品質不銹鋼餐具所烹制出來的美食，拉近采購商的距離。凌豐集團駐香港分公司辦公室主任唐韻表示，創新宣傳展位，客商進駐觀看的人數同比增加了10%以上。
然而，除萬事泰、凌豐等新興不銹鋼龍頭企業外，此次參展的新興不銹鋼中小企業的客商咨詢率卻陷入了一個低谷，與去年同期相比，咨詢人數減少了30%以上。
自主創新產品深受喜愛
大型不銹鋼企業之所以能夠在客商人數整體下滑的情況下，保持客流量的整體平穩，除宣傳方式和展區布局奪人眼球外，產品的高品質和高性價比是吸引客商的重要砝碼。
一位來自美國的采購商史密斯先生告訴記者：精裝的展位、精彩的表演，這些都是吸引采購商的好噱頭，對提高展位的流轉率是非常有利的。但是我們采購商是否采購產品，最終還是要由產品質量和價格決定。
“真正留住采購商的是參展企業的核心產品。”陳永錦坦言。
“擁有自主創新和設計品牌讓企業在市場掌握了定價權，而且利潤空間比貼牌生產的產品利潤至少高出20%以上”，萬事泰集團有限公司行政事務部主管歐淑慧表示，本屆廣交會上，萬事泰展區里有50多種擁有知識產權和專利發明或是自主研發的新產品。其中，Master Smart cook II就是萬事泰本屆廣交會主推的重點產品之一。
“這款產品一經展示，很多采購商甚至同行人士都迫不及待想要購買，市場供不應求。”陳永錦表示。
前不久，凌豐自主設計的亞倫倒水鍋榮獲德國2014紅點產品獎。這款產品成為凌豐在此次廣交會上的熱銷產品，前來觀看的采購商幾乎都要拿起亞倫倒水鍋觸摸一番，都爭相詢問產品價格，意向成交量明顯高于其他自主品牌產品。
企業轉型重尋市場地位
業內人士分析，盡管有企業不斷推出自主創新品牌，但更多的新興不銹鋼企業還是以為國外企業貼牌生產為主。據了解，新興不銹鋼企業的自主品牌在整個行業所占份額不到30%，很大程度還是依賴為國外廠家代加工。
據介紹，代工生產的發展模式，確實有助于不銹鋼產業更好利用國外知名品牌的先進理念，使新興縣的不銹鋼產業走上高端路線，在全國不銹鋼行業站穩了腳跟。但長期為歐美高端品牌代工，問題接踵而至。從行業來看，整個不銹鋼產值約50億—80億元，新興縣餐廚具貼牌加工產品占70%以上，行業利潤空間被局限在賺取“加工費”。如何改變這樣高產值、低收益的局面，提升品牌的知名度，困擾著新興不銹鋼行業。
據參展企業反映，近年來，雖然南美、俄羅斯、東盟訂單增幅明顯，但新興不銹鋼行業主要還是以歐美市場為主，不銹鋼行業的市場份額確實在縮小，訂單量呈普遍下滑趨勢。
新興不銹鋼企業通過調整生產或創建自主品牌，開拓新市場，尋找新的增長點，是一個出路，“不銹鋼行業仍面臨許多問題，行業轉型升級是大勢所趨。”陳永錦坦言。
不少參展企業在接受記者采訪時均不約而同地指出，國際市場的萎縮讓新興的不銹鋼企業面臨嚴峻寒冬。在市場競爭中找到合適的定位顯得十分重要，各不銹鋼企業都在調整生產，都在走轉型升級之路，唯有生產出符合客戶需求的產品，才能在商場上立于不敗之地。
新興不銹鋼商會執行副會長區榮炎表示，不銹鋼產業將面臨新一輪的優勝劣汰，行業轉型升級已是不可阻擋的趨勢，市場對不銹鋼產品要求越來越高，也更強調功能化。創新意識、技術革新、優化管理、生產設備的轉型升級等，也意味著企業需要吸納更高端的人才、更精湛的技術和更先進的科技。
觀察
不銹鋼行業轉型需有互聯網思維
此次廣交會上，萬事泰集團一款全新的烹飪鍋具Master Smart cook II備受關注，吸引眾多采購商紛紛咨詢和下單。
該產品通過手機的APP控制，對鍋具烹制狀態進行實時監控，在局域網、互聯網的模式下皆可運行，特別適合于都市的上班白領一族，高度契合了用戶的需求，在最大限度內為用戶提供了可以靈活處理烹飪的時間。同時，該款產品有一個菜單式的自定義功能，在烹飪過程中保留主人制作的烹制方法，主人可以分享給用戶群中的朋友圈，享受烹制的樂趣。
這款產品的成功不僅體現在科研領域的創新，還包含渠道和營銷上的大膽變革。懂得利用微博、微信等社交平臺與目標客戶群體溝通，了解用戶群體對產品的需求，并跟隨用戶消費習慣不斷創新電商渠道。
事實上，萬事泰、凌豐等不銹鋼企業早就進行了O2O銷售模式創新。廣東凌豐集團駐香港分公司辦公室主任唐韻表示，凌豐產品很多都上線阿里巴巴、淘寶、順豐嘿客等電商平臺，實現銷售渠道的創新。
新興傳統不銹鋼產業轉型升級離不開發展電商，令不少轉戰電商的不銹鋼企業誤入禁區的，不是技巧與觸網經驗，而是缺少互聯網的用戶思維。
互聯網思維，就是在互聯網、大數據、云計算等科技不斷發展的背景下，對市場、對用戶、對產品、對企業價值鏈乃至對整個商業生態進行重新審視的思考方式。
越來越多的互聯網用戶成為消費者，他們不再局限于固定時間、購物場所進行消費，而是已逐漸習慣于通過網絡搜尋商品與服務信息，通過定位選擇實體店進行體驗與消費，通過點評或社交平臺分享自己的消費體驗與感受。
此前，360公司董事長周鴻祎說：在互聯網時代，用戶至上才是硬道理。只有找準用戶的剛性需求，才能獲得更多用戶的支持，掌握用戶在互聯網上的生存狀態，才能撥開云霧見月明。待用戶量壯大，獲得收益是遲早的事。
創新
不銹鋼企業開始聘請“工業機器人”
旺季來臨，卻無法聘請到專業工人，面臨用工荒。淡季到來，工人因工資太低，紛紛辭工離開。生產工人的不穩定性直接影響著企業訂單的接收。
然而，工業機器人不會辭工、不擔心發生工傷、產能高效穩定，隨著人口紅利的消減，新興不銹鋼企業正對“機器換人”的自動化浪潮表現出濃厚的興趣。
近年來，凌豐集團開始自主設計工業機器人，現今已有十余臺，投入了一條生產線，實現了生產過程的全自動化。萬事泰集團也開始從外地聘請專業的“工業機器人”進行生產。這雖然只是企業邁出的一小步，但對整個行業而言，是一種方向性的引領。
“機器換人”，在生產環節中盡量減少工人人數，實現自動化或半自動化生產，提高生產效率，實現企業的規模化生產。事實上，對于新興不銹鋼企業而言，“機器換人”實現的并不僅僅助推企業應對“用工荒”，還有其更深層次的意義。
據新興縣不銹鋼商會會長區榮炎介紹，原材料、能源漲價，勞動力、物流費用增加，這些因素對中小型不銹鋼企業的沖擊相當大。對于不銹鋼這個勞動密集型產業而言，勞動力成本的上漲是行業面臨的首要問題。
區榮炎表示，企業投入工業機器人，從長遠來看，不但能夠規避企業的“用工荒”難題，還有效地幫助企業減輕生產成本，為企業轉型升級，提供可靠的保證。
■聲音
新興縣經濟和信息化局副局長梁奮強——
變貼牌生產
轉為打造自主品牌
首先是樹立好人才觀。選好人才、用好人才、尊重人才，人才是一個企業發展壯大的基石，讓人才充分為企業服務；其次是著力培育自主品牌，讓原為貼牌生產轉變到自主創新，打造擁有自主品牌。因為自主品牌建設大大提升了產品檔次和附加值，無形中也提高了貼牌產品的門檻。若是貼牌出口，也不應是簡單的來樣加工，而應該加入公司自身的設計元素；三是加強產品工業設計，多與國內外優秀工業設計企業合作交流，創造雙贏局面；四是進行技術革新，進一步發展工業自動化，鼓勵在工業生產上以“機器人”取代傳統勞動力。
新興縣不銹鋼商會執行副會長區榮炎——
不斷提升企業的
核心競爭力
做大做強不銹鋼產業，要以科學發展為主題，以加快轉變經濟發展方式為主線，引導本行業苦練內功，在依法經營、照章納稅的同時，積極拓展國內外市場、提質增效擴量。同時期望政府在國內外經濟下行的特定時期，制定有效的扶持政策，減少收費項目和數額，切實減輕企業負擔，為企業提供看得見、摸得著、感受得到的利于可持續發展的條件，不斷提升企業和產品的核心競爭力，參與國內外市場的競爭。
南方日報記者 陳清浩
新興視窗記者 余文軍